Οινοποιείο Νικολού, Recina Kodra NV

28 Σεπτεμβρίου 2023
Σίμος Γεωργόπουλος
Το οινοποιείο του Κορωπίου μας έχει συνηθίσει σε οινοποιητικά ρίσκα. Μήπως όμως η τελευταία του “κόντρα” έφερε την κατάσταση εκτός ορίων; ΒΑΘΜΟΣ: 2,5 / 10.
  • ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΝΙΚΟΛΟΥ, RECINA KODRA NV | Κριτικές Κρασιών

Έχω αρκετές φορές παρουσιάσει μέσα από αυτή τη στήλη κρασιά της οικογένειας Νικολού. Αν και συνεχίζει μια παράδοση 150χρόνων, το οινοποιείο του Κορωπίου -με τον  οινολόγο Βασίλη Νικολού στο τιμόνι- συχνά δεν διστάζει να καινοτομεί και να ρισκάρει. Ωστόσο, η γνώση και η εμπειρία του δημιουργού τους πάντα έχει σαν αποτέλεσμα κρασιά καλοφτιαγμένα, ισορροπημένα και εξαιρετικά τιμολογημένα.

H πρωτοεμφανιζόμενη Recina Kodra είναι μια υψηλόβαθμη (13,5%) Ρετσίνα χωρίς καμία προσθήκη θειώδους, της οποίας το δεύτερο συνθετικό είναι εξίσου οικείο σε Αρβανίτες και ορειβάτες: υποδηλώνει την ύπαρξη ανηφόρας και άρα πλαγιάς, παραπέμποντας στους λόφους της περιοχής που αποτελούν την πηγή του πολύτιμου ρετσινιού.

Προηγουμένως ανέφερα την λέξη “καλοφτιαγμένα”, όμως εδώ το υπέροχο κεχριμπαρένιο χρώμα όχι μόνο είναι απόλυτα θολό αλλά και γεμάτο με καφετί ίζημα! Οι περισσότεροι θα σταματούσαν εδώ την εξερεύνηση, οι πλέον τολμηροί πάντως θα απολαύσουν μια εκρηκτικής έντασης μύτη γεμάτη με αποξηραμένα βερίκοκα γλυκό σταφύλι και ανανάδες. Η ρητίνη απουσιάζει, δεν συμβαίνει ωστόσο το ίδιο με την έντονη αίσθηση της μαγιάς που θυμίζει μια IPA μπύρα! Οινολόγος δεν είμαι, όμως ο συνδυασμός όψης και μύτης μάλλον παραπέμπει σε κάποια επαναζύμωση ή βακτηριακή επιπλοκή…

Το στόμα αποδεικνύεται αρχικά ζωντανό και στην συνέχεια στρόγγυλο, με το Ρετσίνι να αφήνει το αποτύπωμά του μόνο στο flavor και την επίγευση, τα οποία αμφότερα πάντως έτσι και αλλιώς δεν εντυπωσιάζουν. 

Το όμορφο Gabriel Glas και οι 12-14◦C πρόσφεραν στη Recina Codra το πλέον κολακευτικό σερβίρισμα, ενώ ένα ριζότο μανιταριών, μια χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα ή μια μελωμένη ρεβιθάδα θα προσφέρουν  το πιο κολακευτικό pairing.

Το συγκεκριμένο μπουκάλι παραδόθηκε σε εμένα  από τον ίδιο τον παραγωγό,  ενώ διαδικτυακές φωτογραφίες δείχνουν φιάλες σε ανάλογη κατάσταση. Συνεπώς το Recina Kodra εκφράζει μια άποψη, άποψη όμως που δεν αντέχει σε καμία οινολογική κριτική. Και αν αποφάσισα να προβώ σε μια τόσο κακή βαθμολόγηση είναι γιατί πιστεύω ότι δεν θα έπρεπε να κυκλοφορούν “ελαφρά τη καρδία” τέτοια προϊόντα. Αν τώρα αναρωτηθείτε γιατί μπήκα στον κόπο να του αφιερώσω τον χρόνο που θα αφιέρωνα και σε ένα εξαιρετικό κρασί η απάντηση θα ήταν “γιατί –παρόλα αυτά- εκτιμώ (και θα συνεχίσω να εκτιμώ) τον παραγωγό του  αλλά και γιατί είμαι σίγουρος ότι πολλοί devotees των κρασιών ελαχίστων παρεμβάσεων θα το βρουν υπέροχο”. Και ίσως κάποιος από αυτούς να με διαβάζει…

Βαθμολογία: 2,5/10.

Η Κλίμακα της Βαθμολογίας
0 - 4
Κακό
4.5 - 5
Μέτριο
5.5
Αποδεκτό
6 - 6.5
Καλό
7 - 7.5
Πολύ Καλό
8 - 8.5
Εξαιρετικό
9 - 10
Άριστο
*«βελάκι-σύμβολο»: το βελάκι προς τα πάνω, δεξιά από τον βαθμό, αν εμφανίζεται, συμβολίζει εστιατόριο που είναι κοντά στο να ανέβει το επόμενο βαθμολογικό σκαλοπάτι.
Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση