Παπαργυρίου Οινοποιείο, Le Roi des Montagnes Cuvee 2023

Λίγοι Έλληνες παραγωγοί έχουν τόσο ορκισμένους fans όσο ο Γιάννης Παπαργυρίου. Γεγονός που δεν εκπλήσσει, αφού η πλειοψηφία των σοβαρών οινόφιλων θεωρεί την body builder δύναμη ως την κορυφαία οινική αρετή και ο παραγωγός από τον Λαλιώτη Κορινθίας την προσφέρει …no limits!

Βέβαια η αριστεία στο στυλ απαιτεί κορυφαίας ωρίμανσης και συμπύκνωσης σταφύλι, με την οικογένεια Παπαργυρίου να φροντίζει για αυτό καλλιεργώντας αξιοζήλευτα τα 3 αμπελοτόπια του σε Λαλιώτη, Ρέθι και Σοφιανά. Από το τελευταίο –που βρίσκεται σε υψόμετρο 850 μέτρων- προέρχεται μια από τις κορυφαίες ερυθρές ετικέτες της συλλογής, το Le Roi de Montagnes Cuvee.

Ο παραγωγός δεν δίνει πιο συγκεκριμένες πληροφορίες πέρα από το «based on Cabernet”, ωστόσο αναφέρει την 17μηνη ωρίμανση σε βαρέλι και τις εξαιρετικά χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις των 32hl/ha.

Με το που το κρασί πέφτει στο ποτήρι κανένας δεν θα αμφισβητήσει το εν λόγω νούμερο, αφού το πορφυρό χρώμα είναι σχεδόν αδιαπέραστο ενώ η εκφραστική μύτη υπέρπυκνη. Το μαύρο φρούτο, η μελάσα και το πετιμέζι κυριαρχούν, όμως το άρωμα διαθέτει μια αδιόρατη, υποβόσκουσα φρεσκάδα που το αποτρέπει από το να παρουσιαστεί υπερώριμο.

Ανάλογα είναι τα πράγματα και στο στόμα. Το 15% στην ετικέτα σε συνδυασμό με τα παραπάνω δεν αφήνουν αμφιβολίες περί του “full- bodied”, ενώ η φοβερή γευστική δύναμη δίνει την εντύπωση ότι προσπαθείς να παραμερίσεις έναν ελέφαντα! Και εδώ όμως το μεγάλο υψόμετρο μπολιάζει το κρασί με υπέροχη οξύτητα που φροντίζει για το νεύρο και το μάκρος. Περιέργως, ο χαρακτήρας του γρασιδιού που με τον ένα η τον άλλο τρόπο φανερώνεται σε κάθε Cabernet Sauvignon της υφηλίου είναι παντελώς απών, ενώ αντίθετα “Syrah” νότες μαύρου πιπεριού εμφανίζονται στην επίγευση. Από την άλλη πλευρά, τόσο η αίσθηση του βαρελιού όσο και η επιθετικότητα των τανινών είναι υπερβολικές, με τις συνέπειες να είναι εμφανείς στους τομείς της ισορροπίας και της φινέτσας.

Σίγουρο πάντως είναι ότι το Cuvee προτιμά το Riedel Vinum Bordeaux και θερμοκρασίες κάτω των 16^οC, οπότε το μόνο που μένει είναι να βρεθούν πιάτα που θα τα βγάλουν πέρα μαζί του. Ένα ιμάμ; Ένας λαγός στιφάδο; Μια κοκκινιστή γίδα ίσως;

To Le Roi des Montagnes Cuvee εκφράζει στο μέγιστο την αισθητική του Γιάννη Παπαργυρίου, με την δύναμη και την συμπύκνωση να είναι τέτοιες που να καθιστούν την τιμή των 27€ πραγματικά αστεία. Αν βέβαια η λεπτότητα και η κλάση αποτελούν προτεραιότητα για σας καλύτερα τρέξτε μακριά, αν όμως κόκκινο σημαίνει blockbuster κρασάρα τότε τρέξτε να (το) προλάβετε!

Βαθμολογία: 8/10.

Το LeRoidesMontagnesCuveeτου οινοποιείου Παπαργυρίου είναι διαθέσιμο από το House of Wine