Την μεγάλη ρωσική ζυθοποιία Baltika λίγο έως πολύ όλοι την γνωρίζουν. Η Baltika Brewery ιδρύθηκε το 1990, παράγει παραδοσιακά ευρωπαικά στυλ μπίρας και ανήκει στον όμιλο Carlsberg Group. Είναι η μεγαλύτερη ζυθοποιία της Ρωσίας, από τις σπουδαιότερες στην Ευρώπη και εξοπλισμένη με την πιο σύγχρονη τεχνολογία. Έχει στην κατοχή της 11 ζυθοποιεία σε μεγάλες πόλεις της Ρωσίας, δύο εκ των οποίων βρίσκονται στην Αγία Πετρούπολη. Εκεί, το 2000 κατασκευάστηκε από την ζυθοποιία και το Soufflet-St Petersburg Malt Plant, που είναι το μεγαλύτερο βυνοποιείο της χώρας με παραγωγική δυνατότητα 105.000 τόνους βύνης ετησίως. Οι μπίρες Baltika εξάγονται σε 52 χώρες.
Τις δύο Baltika Draft σε φιάλη τις ξεχώρισα για την φρεσκάδα και την ιδιαιτερότητά τους. Αν και απλές Lagerο τρόπος παραγωγής και τα συστατικά τους προβάλλουν ενδιαφέρουσες γευστικές εμπειρίες. Είναι και οι δύο απαστερίωτες με μικρή διάρκεια ζωής ενώ η μία είναι και αφιλτράριστη. Παρόλο που είναι εμφιαλωμένες δίνουν την αίσθηση μιας ελαφριάς βαρελίσιας μπίρας κάτι που με νέα τεχνολογικά μέσα έχει καταφέρει η ζυθοποιία.
BALTIKA RAZLIVNOE
Ξεχωρίζει από την χρυσή ετικέτα της και είναι ξανθιά με πλούσιο και πυκνό αφρό διάρκειας. Έχει ελαφρύ άρωμα βύνης και γεύση γλυκιά, με οινώδη νότα και πικρή επίγευση. Αλκοόλ 5,3%.
BALTIKA RAZLIVNOE UNFILTERED
Με πράσινη ετικέτα, αφιλτράριστη και ξεχωριστή. Σκουρότερη από την προηγούμενη, με εξ’ ίσου πλούσιο και πυκνό αφρό διάρκειας. Έχει γλυκό άρωμα, ελαφρώς φρουτώδες, με ανθώδη νότα γιασεμιού. Η γεύση της είναι γλυκόπικρη και φρουτώδης, με όξινες και πικρές νότες στην επίγευση. Αλκοόλ 5,3%.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση