Ήταν μια ωραία γιορτή. Ένα ζωντανό, κεφάτο και χαρούμενο φεστιβάλ που επέστρεψε μετά από ένα χρόνο ανάπαυλα. Το Athens Bar Show μας θύμισε πως ήταν η κανονικότητα πριν από την πανδημία. Και καλό και κακό θα πω. Καλό γιατί βρεθήκαμε ξανά σε τέτοια ευχάριστα events, με κόσμο που είχαμε καιρό να συναντηθούμε, να ανταλλάξουμε απόψεις, προτάσεις, ιδέες και να δοκιμάσουμε καινούργια πράγματα. Κακό γιατί αν και η μάσκα ήταν υποχρεωτική και υπήρχαν ανακοινώσεις για την διατήρηση των μέτρων και των αποστάσεων, με λύπη θα σας πω ότι λιγα από τα παραπάνω τηρήθηκαν. Λίγοι ήταν αυτοί που φόραγαν την μάσκα και ο συνωστισμός ήταν μεγάλος, ειδικά την πρώτη μέρα.
Ας αφήσουμε, όμως, αυτά και ας περάσουμε σε εκείνα που μου τράβηξαν την προσοχή και ξεχώρισα στο φετινό Athens Bar Show. Θα ξεκινήσω με τα Three Cents που παρουσίασαν την σειρά Zero Sugar με τέσσερις γεύσεις: Pink grapefruit, Mandarin & Bergamot, Cherry και Tonic water. Από τα τέσσερα θα σας πω ότι μου άρεσε περισσότερο εκείνο με το κεράσι καθώς ήταν ιδιαίτερα αρωματικό και γευστικό. Λίγο πιο κάτω ήταν το περίπτερο της βότκας Belvedere δοκίμασα την Heritage 176. Πρόκειται για ένα ενδιαφέρον απόσταγμα που περιέχει 3% ψημένης σίκαλης, με αρώματα φρεσκοψημένων ξηρών καρπών, καμένης καραμέλας και μπαχαρικών και νότες μελιού.
Περνώντας στο τζιν θα σας μιλήσω για δύο που όντως έχουν αρκετό ενδιαφέρον. Το πρώτο είναι η πιπεράτη εκδοχή του γαλλικού τζιν Cidatelle που κυκλοφορεί σε περιορισμένες φιάλες. Με εξέπληξε ευχάριστα γιατί πέραν από τον βοτανικό του χαρακτήρα έβγαζε με ωραίο τρόπο τα πιπεράτα χαρακτηριστικά του και αποκτούσε ένα ιδιαίτερο προφίλ. Το δεύτερο είναι το ιταλικό Malfy gin που πλέον μπορούμε να βρούμε και τις τέσσερις εκδοχές του (απλό, με λεμόνι, με πορτοκάλι και με γκρέιπφρουτ) στην Ελλάδα. Δοκιμάζοντας και τα τέσσερα αυτό που θα σας έλεγα ότι γίνονται καλύτερα όταν να συνδυάσει κανείς με μια σόδα ή ένα tonic. Προσωπικά προτιμώ με το λεμόνι, που ήταν τόσο όξινο και αρωματικό όσο θα έπρεπε και έδινε την αίσθηση ότι στο ποτό υπάρχει φυσικός χυμός του φρούτου καθώς και ξύσματα από την φλούδα του.
Στα καινούργια προϊόντα τώρα την προσοχή ξεχώρισα το ελληνικό Axia που είναι ένα αλκοολούχο ποτό προϊόν απόσταξη της φυσικής ρητίνης του μαστιχόδεντρου με ελάχιστη ζάχαρη. Ωραίο άρωμα μαστίχας με γλυκές ανθικές νότες ροζ τριαντάφυλλου και επίγευση περγαμόντου. Δοκίμασα ακόμα και το καινούργιο Don Papa Baroko ένα ρούμι 4 χρόνων παλαίωσης. Έχει γεμάτο σώμα, αρώματα εσπεριδοειδών και βανίλιας, που άφηνε στο στόμα καραμέλα και μέλι ενώ η επίγευση του είναι μακριά αφήνοντας μια γεύση από αποξηραμένες σταφίδες και καψαλισμένη δρυ. Ωραίο ήταν και το ιταλικό βερμούτ Cocchi που σαν βάση του έχει το κρασί μοσχάτο και αρωματίζεται με πολλά μεσογειακά βότανα. Η γλυκόπικρη γεύση του είναι ελκυστική και ταυτόχρονα διαθέτει μια γήινη επίγευση. Πίνεται ευχάριστα μόνο του με αλλά και χωρίς πάγο.
Τέλος θα σας αναφέρω το εντυπωσιακό περίπτερο της Coca-Cola Τρία Έψιλον στο οποίο είχε δημιουργηθεί ένα experiential “Bar District” όπου οι επισκέπτες είχαν την τύχη να δοκιμάσουν τα aperitifs Aperol και Campari που σερβίρονταν στο Aperitivo Corner και τα Early Night ποτά με Gin Bulldog, Whisky Naked Malt και Rum Brugal 1888. Ακόμα, η Stoli Vodka είχε στήσει το πρώτο Eco Bar σχεδιασμένο να λειτουργεί αποκλειστικά με ηλιακή ενέργεια, ενώ τα υλικά που χρησιμοποιήθηκαν για την κατασκευή τού ήταν ανακυκλωμένα, σε ποσοστό πάνω από το 60%.
Αν και σχετικα φτωχό, για ορισμένους, το φετινό Athens Bar Show όπως καταλαβαίνετε είχε πράγματα να δείξει. Πολλά επίσης ειπώθηκαν και στα σεμινάρια που πραγματοποιήθηκαν στους κλειστούς χώρους της Τεχνόπολης. Ταυτόχρονα στα πλαίσια του φεστιβάλ, διεξήχθη και ο διαγωνισμός του METAXA με την συμμετοχή αρκετών bartenders από Ελλάδα και εξωτερικό. Η προέλευση του κοινό, αν και ακόμα δεν γνωρίζω τους αριθμούς, ήταν μεγάλη. Κυρίως την πρώτη μέρα. Τα guest στα αθηναϊκά μπαρ ήταν επίσης πολλά και η όλη ατμόσφαιρα θύμιζε καλές εποχές του 2019 χωρίς Covid-19.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση