Μουσών Κτήμα, Syrah 2022

Μπορεί να έγινε γνωστή με το Μούχταρο –το υπέροχο ντόπιο σταφύλι στο οποίο πρώτη  πίστεψε- όμως η οικογένεια Ζαχαρία προσφέρει μια πληθώρα εξαιρετικών κρασιών και από άλλες ποικιλίες που καλλιεργεί στους αμπελώνες του συνολικής έκτασης 500 στρεμμάτων. Μάλιστα πολλές από τις αξιόλογες ετικέτες του παραγωγού από την Άσκρη Βοιωτίας προέρχονται από ξενόφερτες, όπως το Cabernet Sauvignon, το Merlot και το Chardonnay.

Μια από τις σχετικά πρόσφατες προσθήκες είναι και το Syrah, που και αυτό καλλιεργείται στις πλαγιές του Ελικώνα, σε «καλά» υψόμετρα 450-550 μέτρων. Αν και γενικά το Κτήμα Μουσών δείχνει να προτιμά τα barriques των 225lt για τις ωριμάνσεις των ερυθρών της, στην περίπτωση του Syrah έχει επιλέξει να ανέβει μέγεθος, αφήνοντάς το για 12 μήνες σε 300αρια προτού τα παλαιώσει για άλλους τόσους στην φιάλη.

Το ερυθρό αυτό είναι αρκετά …ερυθρό μιας και η ποικιλία φημίζεται για τις χρωστικές της. Όμως το ίδιο ισχύει και για το φρούτο αλλά και την βοτανικότητά της, που εδώ βλέπουμε με ένταση να εκφράζονται με μούρο, κορόμηλο, πεύκο και φασκόμηλο, όλα τους σπρωγμένα από έντονο γλυκό βαρέλι.

Το τελευταίο κυριαρχεί και στο στόμα, το οποίο χτίζει ένα πλούσιο σώμα με την αρωγή αρκετής γλύκας και 14,5 αλκοολικών βαθμών. Την ίδια στιγμή καταφέρνει να διατηρήσει μια ελκυστικά ζουμερή (γνώριμη και από το Μούχταρο), αίσθηση η οποία ξαφνιάζει με δεδομένο των χαρακτήρα γυμναστηρίου του κρασιού. Ίσως 2-3 χρόνια στη φιάλη βοηθήσουν το ξύλο να χωνευτεί, έστω και αν η απουσία μεγάλης συμπύκνωσης και μάκρους αφαιρούν από το δυναμικό παλαίωσης.

Περίμενα μεγαλύτερες επιδόσεις σε ένα μεγάλο ποτήρι, όμως το Syrah αυτό παρουσιάστηκε πιο ζωντανό στο Stolzle Revolution Red, σερβιρισμένο στους 14-16οC. Η σαρκώδης αίσθηση του θα με έκανε να αποφύγω πολύ λιπαρά κομμάτια κρέατος και να στραφώ σε σιγομαγειρεμένα μάγουλα, μια μοσχαρίσια γλώσσα ή μια ελιά με δαμάσκηνα.

To Syrah του Κτήματος Μουσών είναι ένα κρασί που δεν θα απογοητεύσει ούτε με την ποιότητα ούτε με την τυπικότητά του, αν και λίγο πιο μετρημένο βαρέλι διόλου δεν θα έβλαπτε. Επιπρόσθετα η τιμή των 23€ δεν βοηθάει, την στιγμή μάλιστα που κάποια ομόσταβλα ερυθρά είναι καλύτερα και κοστίζουν λιγότερα. Φυσικά το να συγκρίνεις ένα Syrah με ένα Cabernet η ένα Μούχταρο είναι σαν να συγκρίνεις πορτοκάλια με πεπόνια, ωστόσο αυτό δεν αναιρεί το «τσιμπημένο» του πράγματος. Οι οπαδοί της ποικιλίας  πάντως φαντάζομαι ότι είναι διατεθειμένοι να προσπεράσουν τις συγκρίσεις· και καλά θα κάνουν!

Βαθμολογία: 7,5/10

Το Κτήμα Μουσών Syrah είναι διαθέσιμο από το House of Wine