Κάνοντας το ντεμπούτο του στο νησί των Φαιάκων, μέσα στο Domes Miramare Corfu, το Makris ταξίδεψε στην Κρήτη, την Πορτογαλία και τη Μήλο ενώ εγκαταστάθηκε στην πρωτεύουσα, σε ένα νεοκλασικό τριώροφο κτίριο δίπλα στην Αρχαία Αγορά, τον περσινό Σεπτέμβρη.
Την Τετάρτη, 22 Μαΐου, ο chef-patron του Makris Athens και executive chef του ομίλου Domes, Πέτρος Δήμας, θα μοιραστεί για πρώτη φορά την κουζίνα του με τον Πορτογάλο σεφ Leandro Carreira, στη μαγειρική θητεία του οποίου συμπεριλαμβάνονται σημαντικές εμπειρίες σε βραβευμένα με αστέρια Michelin εστιατόρια, ανάμεσά τους το Mugaritz του Andoni Luis Aduriz και το Viajante του Nuno Mendes.
Ασπαζόμενοι τη farm-to-table φιλοσοφία, οι δύο σεφ θα προσφέρουν στους επισκέπτες του εστιατορίου ένα fine dining ταξίδι με ελληνικές και διεθνείς πρώτες ύλες και γεύσεις που τιμούν τόσο τη θάλασσα όσο και τη στεριά. Στόχος του Makris Athens είναι να συνεχίσει τις «four hand dinner» εκδηλώσεις, δίνοντας στους καλεσμένους του τη δυνατότητα να γνωρίζουν τις μαγειρικές ικανότητες αναγνωρισμένων σεφ.
Info: Άστιγγος 10 & Ερμού 119, Αθήνα, Τηλ.: 216 0047 777
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση