Αίολος, As wine as posssible

Το portfolio της κορυφαίας εταιρείας εισαγωγής και διανομής είναι ιδιαίτερα εκτεταμένο όσο και βαρύ. Έτσι η ετήσια γευσιγνωσία του Αίολου μόνο ως amuse bouche μπορεί να χαρακτηριστεί. Όταν όμως αυτές οι οινικές μπουκίτσες είναι τόσο νόστιμες και τόσες πολλές δεν μπορείς παρά να φύγεις χορτάτος! Αλλά και προβληματισμένος για το ποιες θα συμπεριλάβεις στην παρακάτω λίστα, η οποία προφανώς δεν περιλαμβάνει επιλογές που έχουν ήδη παρουσιαστεί μέσα από το FNL Guide…

Λευκά κρασιά

Αργυρός, Ασύρτικο 2022: Όσο και να επαινούνται οι premium cuvee του, και πάλι θεωρώ το Ασύρτικο ως “την” ετικέτα του μεγάλου Σαντορινιού παραγωγού. Ορυκτότητα, ζύμες, ζαχαρωμένα φρούτα στη μύτη, οξύτητα, τανίνες και άφθονο φρούτο στο στόμα. (8,5/10)

Ζαφειράκης, Πρόποδες 2021: Το Πρόποδες είναι ένα από τα καλύτερα εγχώρια βαρελάτα Chardonnay. Βαρέλι Ζαφειράκη βέβαια, άρα “βαρέλι που λέει ο λόγος”! Πυκνό εκφραστικό κίτρινο φρούτο και ζυμάρι, wet wool πολυπλοκότητα, υπέροχο μάκρος. + 5 χρόνια. (8,5/10)

Λαλίκος, White 2023: Εκρηκτικό σε ένταση πράσινης πιπεριάς Sauvignon Blanc από την Καβάλα. Καθαρότατο παρόλη τη νιότη του, ελαφρύ και ελάχιστα μαλακό στο στόμα, αλλά γεμάτο με άγριο flavor. Το πιο εντυπωσιακό κρασί μιας εντυπωσιακής γκάμας. (8/10)

Χατζηδάκης, Σκυτάλη 2022: Το Σαντορινιό Ασύρτικο στα πλέον “πρωτόγονά” του. Φλερτ με την ρευστή κόλλα και την οξείδωση, αποξηραμένος χαρακτήρας, εμφανείς τανίνες και μια τρομακτική δύναμη χαρακτηρίζουν αυτό το εκπληκτικό old school σπουδαίο λευκό. (9/10)

Brundlmayer, Gruner Veltliner Erste Lagen “Ried Loiser Berg” 2021: Από τον επισήμως καταταγμένο 1er Cru αμπελώνα (Erste Lagen) προέρχεται αυτό το mineral, ελαφρύ, όξινο λευκό που περισσότερο θυμίζει Riesling παρά Gruner. Ξεχάστε το μέχρι το 2030. (8/10)

Fuisse Chateau, Pouilly Fuisse “Marie Antoinette” 2022:Φόρος τιμής των Vinsent στη γιαγιά, η οποία θα πρέπει να νοιώθει περήφανη. Γιατί το κρασί αυτό διαθέτει γλυκόξινη ισορροπία, πολυπλοκότητα καπνού και ακακίας και εντυπωσιακή διάρκεια.  (8,5/10)

Tement, Sauvignon Blanc 1er Cru Grassnitzberg Riff 2020: Το όνομα –σιδηρόδρομος δεν αφήνει και πολύ χώρο για περιγραφή. Τουλάχιστον τα λέει όλα. Το μόνο που δεν λέει είναι πόσο άγριο, μακρύ και εκπληκτικό είναι αυτό το κρασί από την Αυστριακή Styria! (9/10)

Weil, Riesling Rheingau Tradition 2022: Το φοβερό μάκρος θέλει επιπλέον χρήματα, όμως με 23€ παίρνεις όλες τις άλλες αρετές ενός σπουδαίου off dry! Εκρηκτικότητα πράσινου μήλου και καπνού, “αέρα” 10βαθμών, γλυκόξινο σκέρτσο, ακαταμάχητη φινέτσα… (8/10)

Ροζέ κρασιά

Σκούρας, Peplo 2022: Το ροζέ αυτό αποδεικνύει ξανά γιατί είναι από τα κορυφαία της χώρας. Αν και εμπλέκει 3 ποικιλίες, ο τριανταφυλλένιος, λεμονάτος χαρακτήρας του προδίδει περισσότερο το Μοσχοφίλερο. Ελαφρύ αλλά ιδιαίτερα όξινο και μακρύ. (8,5/10)

Στροφιλιά, Οδίτης 2023: Η ροζέ πολυπλοκότητα στα …κόκκινα για αυτό το ωριμασμένο για 3 μήνες σε βαρέλι ροζέ από το διαμορφωμένο σε Lyra Cru του Ασπρόκαμπου. Φίνο, φρέσκο φρούτο, ατελείωτο μάκρος, πικάντικη επίγευση, αρωματική απουσία ξύλου.(8,5/10)

Domaine de l’ Ile, Cote de Provence Rose 2022: Το ροζέ από το πανέμορφο νησάκι του Porquerolles –ένα πολυποικιλιακό blend-είναι καθαρό σαν μεσογειακός ουρανός ενώ παράλληλα διδάσκει φινέτσα, όξινη πληθωρικότητα και γευστικό μάκρος. (8,5/10)

Ερυθρά κρασιά

Ανατολικός, Fine Mavroudi 2020: Η Fine έκφραση της αχαλίνωτης δομής είναι αυτός ο δυναμίτης από την Ξάνθη. Το αλκοόλ ξεχειλίζει, το ίδιο όμως συμβαίνει με το μαύρο φρούτο και τα βότανα, τις τανίνες, την οξύτητα, το σώμα, την διάρκεια, την… (8/10)

Ζαφειράκης, Λημνιώνα 2021: Η κλασσική Λημνιώνα εξακολουθεί να κρατά τα ποιοτικά πρωτεία από τις υπόλοιπες της γκάμας. Ελαφρύ, όξινη και ιδιαίτερα αιθέρια, καταπλήσσει με την ευγένεια και την ποιότητα των τανινών της. +6χρόνια. (8,5/10)

Ντούγκος, Ραψάνη Old Vines 2022: Προσωπικά βρίσκω αυτή την ετικέτα ως την κορυφαία όλης της ιστορικής ΠΟΠ ζώνης! Πυκνό άρωμα ντομάτας και γλυκών μπαχαρικών, πιπεράτος χαρακτήρας και άφθονο φρούτο ικανό να ρεφάρει άφθονες τανίνες. (8,5/10)

Καρυδάς, Νάουσα 2020: Άλλη μια εξαιρετική προσπάθεια από το κτήμα της Άνω Γάστρας. Ακόμα βέβαια είναι κλειστό στα αρώματα κόκκινων φρούτων και βιολέτας, αλλά διαθέτει πανίσχυρη δομή, φοβερό μάκρος και έντονο flavor. Άνοιγμα το 2032 επομένως… (8,5/10)

Χατζηδάκης, Μαυροτράγανο 2021: Περίοδο δόξας απολαμβάνει αυτό το Μαυροτράγανο αφού έχει μεταμορφωθεί από ένα rustic ερυθρό σε ένα εκρηκτικής έντασης ποίημα ιβίσκου και μαύρων φρούτων με ξεχωριστό μάκρος και επιβλητικό flavor. (9/10)

Fernandez Alejandro, Pesquera Riserva 2018: Λίγα κρασιά κάτω των 40€ προσφέρουν τόσα πολλά. Ακριβέστερα, λίγα κρασιά ανεξαρτήτως τιμής προσφέρουν τόσα πολλά! Συμπύκνωση, εκφραστικότητα μελανιού, μάκρος, δυναμικό 15ετίας. (9/10)

Wyn Van Oorsprong, Trenspoor 2021: Αν ο παραγωγός από το Swartland δεν είχε αυτό το όνομα ίσως να τσίμπαγε ½ βαθμό ακόμα! Γιατί η σπάνια cuvee αποκλειστικά από Tinta Barocca είναι γλυκόπιοτη, μαλακιά,  μακριά και ξεμυαλιστικά πιπεράτη. (8,5/10)

Γλυκά κρασιά

Ανατολικός Vineyards, Pollios Oinos 2015: Μαρούδι, Ασύρτικο και λίγο Μοσχάτο λιάζονται, συμπράττουν και ωριμάζουν σε αμφορείς και βαρέλια για να δώσουν μια πανδαισία από γλυκό καρυδάκι, με τρομερό νεύρο και το ατελείωτο flavor.  Σπουδαίο! (9,5/10)