Το Domaine Guillemot-Michel έρχεται στο Grand Resort Lagonissi για ξεχωριστό wine dinner στα Kohylia

Με ιστορία που ξεκινά από τη δεκαετία του ’80 και ρίζες βαθιά χωμένες στο έδαφος του Viré-Clessé, το Domaine Guillemot-Michel έχει καταφέρει να γίνει σημείο αναφοράς στη Βουργουνδία – και όχι άδικα, καθώς η προσήλωσή του στο terroir, την ποιοτική οινοποίηση και τη βιοδυναμική φιλοσοφία είναι παροιμιώδης. Σήμερα, η δεύτερη γενιά του οινοποιείου συνεχίζει με το ίδιο πάθος και αφοσίωση να παράγει ένα από τα καλύτερα Chardonnay της περιοχής.

Ο Gautier Rousille, που συνεχίζει την οικογενειακή παράδοση, θα ταξιδέψει στην Αθήνα για να παρευρεθεί την Τετάρτη 9 Ιουλίου στο Grand Resort Lagonissi, σε ένα ακόμα ξεχωριστό wine pairing dinner στο εστιατόριο Kohylia. Τα Kohylia, που φέτος διανύουν μία από τις πιο δημιουργικές και πολυσυζητημένες σεζόν τους, συνεχίζουν τα επιτυχημένα θεματικά δείπνα με μια βραδιά αφιερωμένη στην κομψότητα και την καθαρότητα του γαλλικού αμπελώνα. 

Το μενού της βραδιάς έχει την υπογραφή του executive chef του Grand Resort Lagonissi, Χρύσανθου Μανωλόπουλου, θα είναι πέντε σταδίων ενώ θα εμπνέεται από τη γαλλική και ιαπωνική κουζίνα, με γευσεις που θα γίνουν ένα με τη φρεσκάδα των κρασιών. Ο Gautier Rousille θα βρίσκεται εκεί για να συστήσει στο κοινό τη φιλοσοφία του οινοποιείου, μιλώντας για terroir, οινοποίηση και το μέλλον της βιώσιμης παραγωγής στη Βουργουνδία. Να, μια ωραία ευκαιρία για μια μίνι απόδραση μέχρι το Λαγονήσι.