Ζαφειράκη Αμπελώνες, Μαλαγουζιά Μικρόκοσμος 2024

Είναι πολλάκις εκφρασμένη η εκτίμησή μου στην δουλειά του Χρήστου Ζαφειράκη. Και μπορεί ο παραγωγός από τον Τύρναβο να είναι αυτός που έχει αναδείξει την πλέον «καυτή» ερυθρή ποικιλία Λημνιώνα, ωστόσο οι επιδόσεις του είναι εξίσου εντυπωσιακές με όποιο σταφύλι και αν καταπιάνεται.

Βέβαια αυτά τα οποία έχει φυτεμένα στους ιδιόκτητους αμπελώνες των 120 στρεμμάτων δεν είναι πολλά, αφού σίγουρα το «λίγα και καλά» είναι αυτό που τον εκφράζει. Η Μαλαγουζιά όχι μόνο είναι ένα από τα λευκά σταφύλια στα οποία έδωσε θέση, αλλά και αυτό από το οποίο παράγει 3 διαφορετικές ετικέτες.

Όλες τους προέρχονται από τον αμπελώνα στον Παλαιόμυλο, ο οποίος βρίσκεται σε υψόμετρο 150-200 μέτρων και καλλιεργείται βιοδυναμικά, ενώ οινοποιούνται χωρίς την χρήση επιλεγμένων ζυμών και ενζύμων. Το Μικρόκοσμος βασίζεται στον καρπό αρκετά παλαιών (25χρονων) κλιμάτων ενώ οι αποδόσεις για αυτό είναι ιδιαίτερα χαμηλές, στοιχεία που διαφοροποιούν αυτήν την cuvee των 18€ σε σχέση με το επίσης οινοποιημένο σε ανοξείδωτες δεξαμενές ομόσταβλο Μαλαγουζιά.

Υποκίτρινο με ελάχιστα πράσινες ανταύγειες θα μπορούσε να χαρακτηριστεί το χρώμα του Μικρόκοσμος, το οποίο δυστυχώς είναι καταδικασμένο από τις δύσκολες κλιματολογικές συνθήκες του 2024 σε μια χαμηλή ένταση. Τουλάχιστον είναι τυπικό στα αρώματα μαντζουράνας και γκρέιπφρουτ, ενώ με την ώρα κάποιες νότες άγουρου ανανά αλλά και μια ορυκτή διάσταση γίνονται διακριτές στη μυτη.

Το κρασί παρουσιάζεται πολύ δυνατότερο στο στόμα, έστω και αν το flavor δεν έχει την ένταση άλλων χρονιών. Φυσικά το σώμα πάει προς το ελαφρύ, όμως υπάρχει μια πολύ ωραία οξύτητα που φροντίζει για την ισορροπία αλλά και για την αρκετά μακριά επίγευση.  Μάλιστα σε αντίθεση με τις περισσότερες 24αρες Μαλαγουζιές για τις οποίες η προτροπή είναι «πιες τες τώρα», το Μικρόκοσμος δείχνει ότι θα γίνει ακόμα καλύτερο σε 1-2 χρόνια.

Φυσικά για χιλιοστή φορά μια Μαλαγουζιά προτιμά το μικρότερο δυνατό ποτήρι (Stolzle Exquisit White 35cl) και χαμηλές θερμοκρασίες 8-10^οC. Υπέροχος ο συνδυασμός της συγκεκριμένης με μια κολοκυθόπιτα άνευ φύλλου, ένα φρέσκο καλαμάρι στη σχάρα αλλά και μια ολοζώντανη σαλάτα Caprese.

Δεν συνηθίζω να αναφέρομαι σε χρονιές, όμως το 2024 αποδείχθηκε ιδιαίτερα εχθρικό για την συντριπτική πλειοψηφία των λευκών και ιδιαίτερα των αρωματικότερων εξ αυτών. Ωστόσο η σοβαρότατη δουλειά που εδώ και χρόνια κάνει ο Χρήστος Ζαφειράκης στο αμπέλι απέδωσε καρπούς, αφού ο μικρόκοσμός του θωράκισε τον Μικρόκοσμό του προσφέροντας μια από τις πλέον αξιόλογες και ικανές παλαίωσης Μαλαγουζιές της χρονιάς!

Βαθμολογία: 7,5/10.