Ρούβαλης Riesling 2023

Το Riesling αδιαμφισβήτητα είναι ένα κορυφαίο σταφύλι, όμως απαιτεί πολύ ψυχρό κλίμα για να εκφράσει το μεγαλείο του. Αυτή του η επιλεκτικότητα εξηγεί γιατί οι προσπάθειες στις ηλιόλουστη, καυτή Ελλάδα είναι λιγοστές, με τον Άγγελο Ρούβαλη να έχει επιχειρήσει μια από αυτές γύρω στο millennium.

Δεν είναι βέβαια τυχαία η ενασχόληση του πιονιέρου παραγωγού του Αιγίου με το Riesling, αφού οι βορεινές πλαγιές που βρίσκονται πάνω από το οινοποιείο του στο Σελινούντα διαθέτουν ένα από τα πιο cool climate terroir της χώρας.

Για κάποια χρόνια η cuvee αυτή σταμάτησε να παράγεται, όμως η Θεοδώρα Ρούβαλη και ο Antonio Ruiz Pannego αποφάσισαν να την επαναφέρουν στο προσκήνιο, επιλέγοντας πρώτη ύλη από τον βιολογικό, τρομακτικά επικλινή αμπελώνα τους στους Αγίους Θεοδώρους  που ξεπερνά τα  1000 μέτρα!

Ακόμα και στη νιότη του το συγκεκριμένο σταφύλι πολλές φορές εμφανίζεται κίτρινο στο ποτήρι, κάτι που ισχύει και εδώ. Όμως την ίδια στιγμή η  φρεσκάδα παραδίδει τα διαπιστευτήρια της με έντονα πράσινες ανταύγειες αλλά και γενναιόδωρη παρουσία CO₂.

Οι παλαιότερες προσπάθειες χάριζαν το χαρακτηριστικό άρωμα του πετρόλ μετά από τουλάχιστον 3-4 χρόνια στο ποτήρι, όμως αυτό το 223αρι έχει ήδη ανεβάσει οκτάνια! Μαζί και ένταση αφού το μπουκέτο του, το οποίο συμπληρώνεται από νότες γλυκού λεμονιού και γκρέιπφρουτ, θα μπορούσε να χαρακτηριστεί «εκρηκτικό»!

Ένα λευκό με 11% σίγουρα χαρακτηρίζεται ως ελαφρύ, πόσο δε μάλλον όταν προέρχεται από μια ποικιλία που διατηρεί τον αέρινο χαρακτήρα της ακόμα και σε …14βαθμες συνθήκες. Εκτός από ελαφριά η πρόταση του Ρούβαλη είναι και ιδιαίτερα όξινη, όμως ο λεμονάτος χαρακτήρας καταφέρνει να μην γίνει επιθετικός αφού υποστηρίζεται από γευστικό πλούτο που «γεμίζει» το στόμα και επιμηκύνει το τελείωμα. Όμως το φρούτο δεν μπορεί να γεμίσει ανάλογα και το flavor, με αποτέλεσμα η κάθε γουλιά να μην αφήνει το έντονο και ξεχωριστό αποτύπωμα που αφήνει η κάθε εισπνοή.

Το Riesling Ρούβαλη προτιμά μικρά ποτήρια όπως το Stolzle Exquisit White 35cl, χαμηλές θερμοκρασίες 9-11^οC στο θερμόμετρο και άγρια ψάρια (σαργούς, σκαθάρια), τηγανιτά ορεκτικά, ωμά όστρακα και προσούτο στο πιάτο.

Το Riesling αυτό θυμίζει Riesling, κάτι που από μόνο του αρκεί (αφήνω έξω την μοναδικότητά του) για να δικαιολογήσει την τιμή των 19,5€. Βέβαια με αυτά τα χρήματα βρίσκεις πολύ καλύτερα Γερμανικά Riesling, αλλά το ίδιο θα μπορούσε να ειπωθεί –ανάποδα- και για κάθε εκτός Ελλάδας Ασύρτικο. Συνεπώς οι οπαδοί της ποικιλίας θα πρέπει να του δώσουν τουλάχιστον μια φρέσκια και μια παλαιωμένη ευκαιρία! 

Βαθμολογία: 7,5/10.

Το Riesling Ρούβαλη είναι διαθέσιμο από το House of Wine