Οινοποιείο Οινοτρόπαι, Ombre Rose 2022

Ο αμπελώνας της Μεσσηνίας δεν έχει ακουστεί όσο άλλοι της χώρας αλλά και της ίδιας της Πελοποννήσου, κάτι που προκαλεί εντύπωση (τουλάχιστον στους παλαιότερους!) την στιγμή που οινοποιεία όπως η Αγριλιά και ο Τσώλης ήταν στα χείλη του κάθε οινόφιλου κατά την δεκαετία του ΄90.

Η μετέπειτα σιγή πάντως έχει διαταραχθεί τα τελευταία χρόνια με το οινοποιείο Οινοτρόπαι να έχει τραβήξει πάνω του το ενδιαφέρον όσο κανένα άλλο της περιοχής.

Αιτία τα υπέρπυκνα υψηλόβαθμα ερυθρά του από σχετικά σπάνιες ποικιλίες όπως το Tempranillo και το Carignan αλλά και αυτό εδώ το ροζέ που παράγεται αποκλειστικά από Merlot. Φέτος μάλιστα το υπέροχο ανοιχτό ροζέ του χρώμα που διαθέτει κρυστάλλινη καθαρότητα ντύθηκε με μια όμορφη φιάλη, οι καμπύλες της οποίας σε συνδυασμό με την μοντέρνα γραμματοσειρά να του προσδίδουν μια κοσμοπολίτικη αίσθηση.

Όμως και το περιεχόμενο βρίσκεται σε απόλυτη σύμπνοια με το packaging, αφού το Ombre διαθέτει καθαρότατο και μοδάτο αρωματικό χαρακτήρα που εκφράζεται με μέση ένταση. Από την μία πλευρά μούσμουλο και φραγκοστάφυλο θέτουν τον φρουτώδη ρυθμό ενώ από την άλλη το φρεσκοκομμένο σανό και η τσουκνίδα φροντίζουν για τις πινελιές πολυπλοκότητας και ιδιαιτερότητας.

Αν αναζητάτε ένα ροζέ με απόλυτη γευστική αρμονία το Ombre δεν θα σας απογοητεύσει μιας και η γεμάτη δύναμή του δεν παρουσιάζει κανένα σκαμπανέβασμα από την στιγμή που μπαίνει στο στόμα μέχρι και την τελική επίγευση. Μια ευθεία γραμμή απόλαυσης που δεν είναι όμως διόλου αδιάφορη ή επίπεδη, μιας και το ενδιαφέρον διασφαλίζεται με ελάχιστες τανίνες που προσδίδουν το τελικό “σπρώξιμο” αλλά και με γλυκές νότες αρακά που συμπληρώνουν τα αρώματα της μύτης στο flavor.

To Glassl Versatile και οι 12-14º μπορεί να καθιστούν το Ombre πιο αυστηρό, προσθέτουν ωστόσο λίγο παραπάνω μάκρος και νεύρο. Η ισορροπία του κρασιού θα το φέρει εύκολα σε κάθε τραπέζι, αν όμως θέλετε απόλυτα ταιριάσματα αναζητήστε λαδερά φασολάκια και αρακά, γεμιστές πιπεριές, λευκά κρέατα ή ριζότο με λαχανικά.

Ίσως κάποιος σκεφθεί ότι το μαλακό, γλυκούτσικο Merlot δεν είναι και η καταλληλότερη ποικιλία για την δημιουργία ενός ποιοτικού ροζέ. Όμως αυτό που αρχικά απέδειξε το κτήμα Κώστα Λαζαρίδη με το Domaine του έρχεται να επιβεβαιώσει το οινοποιείο Οινότροπαι και μάλιστα σε ένα πολύ διαφορετικό terroir. Και μάλιστα –παρόλη την ονομασία του – χωρίς …σκιές, μιας και το  Ombre είναι ένα σύγχρονο, καθαρότατο και ποιοτικότατο ροζέ με θελκτική τιμή (12€) και ικανότητα 2ετούς παλαίωσης. Έτσι, για να αποκτήσει Ombre ανταύγειες!

Βαθμολογία: 8/10.