Ακούω έντονες φήμες ότι οι Uriel & Yoni Eshet του Lygaria της Κέας (την έχουμε βραβεύσει με δύο αστέρια FNL αλλά και μια θέση στη The List με τα συναρπαστικότερα εστιατόρια της χρονιάς) ετοιμάζονται να συμπράξουν με τον Φίλιππο Τσαγκρίδη (Gallina, Οικονόμου) σε μια μοντέρνα ψαροταβέρνα, με άποψη και το μοναδικό άγγιγμα των αδελφών Eshet, απέναντι από το Gallina. Μου ακούγεται εξαιρετικά ενδιαφέρον …για να δούμε.
Αλλά και ο ικανότατος Μανώλης Παπουτσάκης έχει δημιουργικές ανησυχίες φέτος, πράγμα πολύ λογικό κρίνοντας από την επιτυχία του Pharaoh που φέτος είναι στην κορυφή της The List by FNL Best Restaurant Awards! Μαθαίνω ότι θα συμμετέχει σε wine-bar που ετοιμάζεται κοντά στο Λινού Σουμπάσης & ΣΙΑ αλλά το πιο ενδιαφέρον που ακούω είναι ότι ετοιμάζεται να βουτήξει στα βαθιά νερά του fine dining σε ωραίο χώρο στα Εξάρχεια. Θα σας κρατάμε ενήμερους, πάντως ο ταλαντούχος σεφ έχει αποδείξει ότι “το ‘χει” και με το fine dining αν κρίνω από την εκδοχή των Δέκα Τραπεζιών που είχαμε δοκιμάσει σε ένα FNL event στη Θεσσαλονίκη πριν δυο χρόνια.
Στον αντίποδα του σουξέ του Pharaoh, η αναβίωση της Αίγλης του Ζαππείου δεν έχει βρει ακόμη το βηματισμό της και επειδή το project είναι “too big to fail” (σαν την οικονομία της Γαλλίας ένα πράγμα), οι δημιουργοί της έχουν περάσει το καλοκαίρι συζητώντας λύσεις και συνεργασίες. Μαθαίνω ότι μετά από ορισμένα …hiccups σύντομα θα έχουμε και επίσημη ενημέρωση για το μέλλον της που δεν αποκλείεται να περιλαμβάνει και νέα διορθωτική ανακαίνιση, αλλά και εμπλοκή γνωστού σεφ που έχουμε καιρό να δούμε στην πόλη.
Όλο το καλοκαίρι άκουγα γκρίνια για το Κολωνάκι και την κίνησή του και καθώς η σεζόν ανοίγει τα παράπονα συνεχίζονται. Αυτό βέβαια δεν σημαίνει ότι δεν παρατηρείται κινητικότητα. Για την αναβίωση του Καφενείου από τον Γιώργο Μελισσάρη σας έχουμε ήδη γράψει, τώρα μαθαίνω ότι διάφορα ετοιμάζονται στο γνωστό εμπορικό κέντρο του Λαιμού. Το παλιό Bacanal -που δεν τράβηξε ιδιαίτερα, όπως και τίποτε άλλο πριν από αυτό στον ίδιο χώρο από όσο θυμάμαι τον εαυτό μου- μεταμορφώνεται σε …Sea You Mezeri. Εκεί αναλαμβάνει ο σεφ Δημήτρης Νίκολης (από το Barbarossa) και προτείνει θαλασσινή κουζίνα πιο προσιτή (αυτό υπονοεί υποθέτω το ελαφρά ατυχές mezeri). Μαθαίνω μάλιστα ότι τα μεσημέρια του Σαββατοκύριακου, με σύνθημα “let’s get dirty”, θα προκρίνεται η απόλαυση με τα χέρια… Το εστιατόριο φιλοδοξούν να ενισχύσουν η έλευση στο ίδιο εμπορικό του γνωστού 42 του Σπύρου Κερκύρα, αλλά και του Doors, που θα είναι «live art Πολυχώρος».
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση