Το Il Giardino Segreto ανθίζει ξανά στη Μεγάλη Βρεταννία

Θυμάμαι τον Αστέριο Κουστούδη να μου λέει πέρυσι μεταξύ σοβαρού και αστείου καθώς χειμώνιαζε κι ερχόταν η ώρα να μαζευτούν μέσα στο Μεγάλη Βρεταννία, πως δεν τον άφηνε ο κόσμος να ρίξουν αυλαία στο Il Giardino Segreto. Ήταν ένας ιταλικός γευστικός μικρόκοσμος ανάμεσα σε ελαιόδεντρα, δάφνες, μικρά κυπαρίσσια και λουλούδια που έβαζε τις που γεννήθηκε στον άψε σβήσε σαν «μυστικός κήπος» μακριά από το θόρυβο της πόλης και ταυτόχρονα στην καρδιά του κέντρου της Αθήνας. Μετά την μεγάλη επιτυχία της πρώτης χρονιάς λοιπόν  το Il Giardino Segredo επιστρέφει για sprezzatura και αλλεγκρία στο ιστορικό ξενοδοχείο. Αιχμή του δόρατος παραμένει  ο φούρνος που έχει στηθεί στο αίθριο του Alexander’s Lounge καθώς ψήνει χειροποίητη πίτσα σε έξι διαφορετικές εκδοχές με προζυμένιο ζυμάρι, φίνα σάλτσα από βιολογικές ντομάτες και διαλεχτά διεθνή τυριά αλλά και αχνιστή focaccia με ελαιόλαδο και θαλασσινό αλάτι. 
Δίπλα του η κόκκινη vintage μηχανή κοπής αλλαντικών είναι μια κούκλα: εκεί κόβονται Jamon Iberico, Prosciutto San Daniele και σαλάμι Sbriciolona, ενώ η συλλογή τυριών του μενού έχει ελληνικό άρωμα καθώς περιλαμβάνει γραβιέρα τρούφας, μανούρα Σίφνου, παλαιωμένο κασέρι Σοχού. Έχει κι άλλα ο μπαχτσές του Il Giardino Segredo: αγκινάρες Τήνου με σαλάμι σύκου Ευβοίας και ελιές, panzanella με γλυκά ντοματίνια και βουβαλίσια Burrata Κερκίνης, μια μπρουσκέτα με ισπανικές αντζούγιες και για φινάλε Baba Napoletano με σιρόπι εσπεριδοειδών, φιστίκι Αιγίνης και κρέμα βανίλια-μασκαρπόνε από τον Αλέξανδρο Κούφα. 

ATRIUM OF ALEXANDER’S LOUNGE | 11.00 - 02.00IL GIARDINO SEGRETO MENU | 17:00 – 00:00ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ ΜΕΓΑΛΗ ΒΡΕΤΑΝΝΙΑΒασιλέως Γεωργίου Α’ 1, Αθήνα, 105 64302103330748