Πρόκειται για ένα από τα ομορφότερα ξενοδοχειακά roof gardens της πόλης, προσφέροντας πανοραμική θέα σε όλη την πόλη. Τέσσερις-πέντε μήνες τον χρόνο, ανάλογα και τον καιρό, η λειτουργία του μπαρ συμπληρώνεται και με ένα καλοστημένο εστιατόριο. Θέμα του φέτος; Sushi & αμερικάνικα steaks. Δοκιμασμένη συνταγή στο Coo πριν μερικά χρόνια όταν η κρίση δεν μας είχε χτυπήσει ακόμη την πόρτα και μπορεί να μας κακοφαινόταν το κατοστάρικο (και βάλε) το άτομο, αλλά το δίναμε.
Αυτά όμως συνέβαιναν παλιότερα. Αναρωτιέμαι το 2012 πόσοι Αθηναίοι θα ευχαριστηθούν πραγματικά ένα -έστω καλοσιτεμένο και σωστά ψημένο- αμερικάνικο steak αν το πληρώσουν από €40 μέχρι €60κάτι ή πόσοι θα παραγγείλουν χωρίς άλλη σκέψη κάποια από τα ενδιαφέροντα maki sushi όταν αυτά κοστίζουν πάνω από €20 και –παρόλο που είναι αρκετά καλά- έχουν σίγουρα πολλά να ζηλέψουν από τα αντίστοιχα του … Matsuhisa για παράδειγμα.
Καλώς ή κακώς όλο και περισσότεροι από εμάς κοιτάμε πλέον και τις τιμές και σχεδόν όλοι μας δίνουμε βάρος στην σχέση ποιότητας και τιμής. Και όταν μπαίνει αυτό το κριτήριο, δυστυχώς το Galaxy απλά δεν μπορεί να σταθεί. Με τις τιμές αυτές βάζει τον πήχη πολύ ψηλά και σίγουρα δεν φτάνει στο ποιοτικό επίπεδο ενός εστιατορίου των €80-100 το άτομο. Επιπλέον όμως έχει και ορισμένα φάουλ στην κουζίνα που δεν δικαιολογούνται ακόμη και ανεξάρτητα από τις τιμές. Παράδειγμα; Το χαλούμι που ψήνουμε μόνοι μας στην πέτρα και είναι πολύ βασικής, σχεδόν στοιχειώδους ποιότητας. Από την άλλη οφείλω να ομολογήσω ότι το φαγητό είναι σε γενικές γραμμές πολύ ευχάριστο, με σίγουρο ατού τα πολύ καλά αμερικάνικα κρέατα. Φοβάμαι όμως ότι με τις τιμές αυτές θέτει εαυτόν εκτός ζωής της πόλης.
Ελπίζω ότι οι υπεύθυνοι του εστιατορίου, αλλά και ο πολύ καλός executive-chef Γιάννης Μανίκης θα συνειδητοποιήσουν τα προβλήματα του εγχειρήματος και θα φέρουν το Galaxy μέσα στις σημερινές συνθήκες χωρίς να υποβαθμίσουν την ποιότητά του.
- Galaxy
- Τηλέφωνο: (+30) 210 7281407
- Διεύθυνση: Ξεν. Hilton Athens, Βασ. Σοφίας 46, Κέντρο Αθήνας, Αθήνα
- Ιστοσελίδα: www.hiltonathens.gr
- Ανοιχτά: καθημερινά, βράδυ
- Τιμή ανά άτομο (€)*: 70-100
- * οι τιμές υπολογίζονται κατ' άτομο με πρώτο, κύριο και γλυκό συν κουβέρ, νερό αλλά και μισό μπουκάλι κρασί ή μια μπύρα ανάλογα και το στιλ του εστιατορίου κάνουμε δηλαδή μια προσπάθεια να προσεγγίσουμε το πραγματικό κόστος ενός πλήρους γεύματος
- 0 - 4
- Κακό
- 4.5 - 5
- Μέτριο
- 5.5
- Αποδεκτό
- 6 - 6.5
- Καλό
- 7 - 7.5
- Πολύ Καλό
- 8 - 8.5
- Εξαιρετικό
- 9 - 10
- Άριστο
| 0 - 4 | 4.5 - 5 | 5.5 | 6 - 6.5 | 7 - 7.5 | 8 - 8.5 | 9 - 10 |
| Κακό | Μέτριο | Αποδεκτό | Καλό | Πολύ Καλό | Εξαιρετικό | Άριστο |
| *«βελάκι-σύμβολο»: το βελάκι προς τα πάνω, δεξιά από τον βαθμό, αν εμφανίζεται, συμβολίζει εστιατόριο που είναι κοντά στο να ανέβει το επόμενο βαθμολογικό σκαλοπάτι. | ||||||
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση
Αγαπητέ κ. Λευκόπουλε (ελπίζω να το απέδωσα σωστά στα ελληνικά), τις 9 στις 10 φορές πληρώνω τον λογαριασμό κανονικά. Πάντα παραγγέλνω ότι νομίζω και δεν γνωρίζουν αν τους επισκέπτομαι για κριτκή, ωστόσο κλείνω τραπέζι κανονικά οπότε ενδεχομένως το υποψιάζονται ορισμένες φορές. Η εμπειρία μου πάντως όλα αυτά τα χρόνια δείχνει ότι ένα εστιατόριο δεν μπορεί να αλλάξει το επίπεδο της κουζίνας του για χάρη ενός πελάτη....αν και μπορεί να αποφύγει κάποιες άτυχες στιγμές. Από την άλλη, καμιά φορά το "άγχος" της κρίσης τους οδηγεί και σε αστοχίες, οπότε θα έλεγα ότι πάνω-κατω το αποτέλεσμα είναι ίδιο. Εκείνο που όντως μπορεί να αλλάξει είναι το σέρβις, ακόμη και εκεί όμως καλό είναι ο κριτικός να έχει το νου του και στο τι συμβαίνει σε άλλα τραπέζια. Ελπίζω να σας κάλυψα.
Αγαπητέ Κε Δεληγιάννη, σωστές οι απόψεις σας για το Galaxy.
Ηθελα να σας ρωτήσω κάτι. Για τις κριτικές των εστιατορίων που παρουσιάζετε, πληρώνετε τον λογαριασμό για αυτά που δοκιμάζετε ή είναι προσφορά του εσταιτορίου? Επίσης, γνωρίζουν εξ αρχής οτι θα τους επισκευθείτε για κριτική, και επίσης παραγγέλνετε οτι εσείς νομίζετε ή σας προσφέρουν αυτά τα πιάτα που επιλέγουν ως κατάστημα?
Ευχαριστω πολύ.