Στις γιορτές λέμε όχι στη δίαιτα!

18 Δεκεμβρίου 2013
Η περίοδος των γιορτών έχει μπει για τα καλά και μαζί με αυτή εμφανίζονται τα δεκάδες άρθρα για το πως να αποφύγουμε τα επιπλέον κιλά....


...Πως να αποφεύγουμε τις παρασπονδίες, και γενικά συμβουλές που θα μας βοηθήσουν να τρώμε λιγότερο χωρίς υποτίθεται να αισθανόμαστε στέρηση.

Βλέπεις σε περιοδικά και στις εφημερίδες η μια σελίδα να είναι αφιερωμένη σε πλούσιες συνταγές για το γιορτινό τραπέζι και η αμέσως επόμενη σελίδα να έχει θέμα «πως να προσέχουμε τη διατροφή μας στις γιορτες». Λίγο αντιφατικό δεν είναι; Από τη μία ανοίγει η όρεξη του αναγνώστη με όλα αυτά τα φαγητά, και από την άλλη του κόβεται η φόρα με το αυστηρό άρθρο περί διατροφής. Δηλαδή ή τρώμε και πίνουμε τον άμπακο ή κάνουμε δίαιτα;

Μα όχι, σαφώς και υπάρχει και μια μέση «φυσιολογική»συμπεριφορά.

Αρχικά να πούμε ότι το άτομο που θα φάει η θα πιει υπερβολικά κατά την διάρκεια των γιορτών δεν το κάνει μόνο στις γιορτές, το πιο πιθανό είναι ότι το πρόβλημα είναι χρόνιο, και φυσικά δεν οφείλεται στη γιορτινή ατμόσφαιρα ή στη παρουσία των μελομακάρονων στο τραπέζι αλλά σε πιο σύνθετους παράγοντες, που απαιτεί την βοήθεια ειδικού.

Όλοι εμείς οι υπόλοιποι απλά παρασυρόμαστε λίγο, δεν είναι κάτι τραγικό και ούτε τόσο σοβαρό όσο παρουσιάζεται.

Διαβάζουμε συχνά ότι ο μέσος ανθρώπος παίρνει πέντε κιλά στη διάρκεια των γιορτών, ωστόσο φαίνεται ότι παίρνουμε πολύ λιγότερο από αυτό που νομίζαμε. Έρευνα του Πανεπιστήμιου Tufts που δημοσιεύτηκε στο New England Journal of Medicine έδειξε ότι μέσος άνθρωπος στην Αμερική παίρνει μισό κιλό κατά την διάρκεια των γιορτών, ενώ η ίδια έρευνα έδειξε οτι οι συμμετέχοντες υπερεκτιμούσαν πόσα κιλά πήρανε. Με λίγα λόγια νομίζουμε οτι παίρνουμε πιο πολύ βάρος απ’ ότι στη πραγματικότητα.

Τι γίνεται όμως με άτομα που κάνουν δίαιτα και φοβούνται οτι οι γιορτές θα τους καταστρέψει όλα όσα κατάφεραν όλο το χρόνο; Εδώ και πάλι οι έρευνες μας δίνουν μια πιο ξεκάθαρη εικόνα: Η προαναφερόμενη έρευνα έδειξε ότι τα άτομα που είχαν χάσει βάρος με επιτυχία είναι πιο επιρρεπής στην αύξηση βάρους κατά την διάρκεια των γιορτών σε σχέση με άτομα φυσιολογικού βάρους που δεν κάνουν δίαιτα. Ωστόσο μια άλλη έρευνα από το Πανεπιστήμιο Duke που δημοσιεύτηκε στο ηηJournal of American Medical Association μας δείχνει ότι η καλύτερη συμβουλή για άτομα που κάνουν μακροχρόνια δίαιτα είναι απλά να προσπαθήσουν να συντηρήσουν το βάρος τους παρά να συνεχίσουν τη δίαιτα κανονικά κατά την διάρκεια των γιορτών. Και αυτό γιατί όπως έχουν δείξει και άλλες έρευνες η στέρηση είναι ο μεγαλύτερος εχθρός της δίαιτας, και η στέρηση στις γιορτές έχει ακόμα χειρότερα αποτελέσματα.

Είναι αναμενόμενο ότι θα φάμε και θα πιούμε λίγο παραπάνω από ότι συνήθως και ίσως πάρουμε και ένα κιλό-δεν χάθηκε ο κόσμος, αρκεί να μην μας γίνεται εμμονή.

Η πιο χρήσιμη σκέψη που μπορούμε τελικά να κάνουμε είναι να θυμόμαστε ότι οι γιορτές είναι μεμονωμένες μέρες, δεν διαρκούν για εβδομάδες η μήνες άλλα μερικές μέρες, και πρέπει να τις αντιμετωπίζουμε έτσι. Ας απολαύσουμε τις συγκεκριμένες μέρες (και νύχτες) τρώγοντας, πίνοντας και διασκεδάζοντας και την επόμενη επιστρέφουμε στις κανονικές μας συνήθειες. Είναι τόσο απλό. 

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση

G S - 18 Δεκεμβρίου 2013

...καλό είναι να τρώμε το μισό που τρώμε συνήθως. Το άλλο μισό το δίνουμε σε αυτούς που δεν έχουν να φάνε και που είναι δυστυχώς πολλοί σήμερα.