Ο κόσμος άρχισε να καταφτάνει από τις 8.30 το βράδυ και τα αυθεντικά κουβανέζικα Mojito παρέα με τα Trinidad Shorts ήταν το τέλειο καλωσόρισμα για ένα καλοκαιρινό cigar-dinner.
Λίγο αργότερα
περάσαμε στα τραπέζια και ξεκίνησε το δείπνο με μια δροσερή και αρωματική
σαλάτα με γαρίδες, μάνγκο και ανανά που συνοδεύσαμε ιδανικά άλλοι με ένα
δεύτερο Mojito κι άλλοι με το
φίνο ροζέ Domaine Costa Lazaridi Merlot 2018 που ήταν το
κρασί για το δεύτερο πιάτο, μια νοστιμότατη κι ευφάνταστη τριλογία από κόκορα
παστιτσάδα.
Το κύριο πιάτο ήταν ένα hanger steak από αμερικάνικο Black Angus, αγορασμένο από τον Δρακούλη, με μια πυκνή πιπεράτη σος. Ένα πλούσιο πιάτο που προετοίμασε τον ουρανίσκο μας για το φινάλε και που συνοδεύθηκε εξαιρετικά από το πληθωρικό Syrah-Αγιωργήτικο 2016, της Οινότριας Γης.
Το γλυκό σοκολάτας στο τέλος, συνοδεύθηκε από εκλεκτούς
καφέδες που ετοίμασε για εμάς ο barrista της Taf και ένα (ή περισσότερα) κοkτέιλ El Presidente με βάση το Havana Club Seleccion de Maestros. Ήδη βέβαια
είχαν ανάψει και τα Romeo y Julieta Tacos
Edicion Limitada 2018 που μπορεί να γίνουν ακόμη καλύτερα με μερικούς μήνες
παλαίωσης ακόμη, αλλά ήδη συναρπάζουν με τον πικάντικο, πληθωρικό χαρακτήρα τους.
Πλάι τους, ο τέλειος παρτενέρ: το ρούμι Tributos
2016, το edicion limitada της Havana Club από το οποίο έχουν μείνει πια
καμιά 150αριά φιάλες σε όλο τον κόσμο …από τις οποίες εμείς ήπιαμε τις τέσσερις!
Η βραδιά συνεχίστηκε μέχρι αργά και δώσαμε ραντεβού άλλοι για τις 18/7 στην Penthouse Suite του King George κι άλλοι για μετά το καλοκαίρι.
Φωτογραφίες Panos Smirniotis
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση