BEST COFFEE BAR
The Underdog
Οι φανατικοί του θαμώνες συνηθίζουν να το αποκαλούν το στέκι των πρωταθλητών, μιας και οι διεθνείς διακρίσεις που αφορούν τους speciality καφέδες, έρχονται γις το Underdog η μία πίσω από την άλλη. Μέσα στο 2016 μάλιστα, ο νεαρός Μιχάλης Δημητρακόπουλος, τερμάτισε πρώτος στο παγκόσμιο πρωτάθλημα Coffee in Good Spirits. Εδώ, ο καφές αποκτά μια άλλη εμπειρική διάσταση. Επικεφαλής της ομάδας του The Underdog, είναι ο ιδιοκτήτης του, Τάσος Δεληχρήστος, ένας επαγγελματίας και επιδέξιος barista, από τους πρώτους που είχε την διορατικότητα να ασχοληθεί με τόση πίστη πριν από πολλά χρόνια, με κάτι που πλέον έγινε παγκόσμια τάση.
BEST SPIRITS LIST
CV Distiller
Η σπουδαία κάβα στο CV Distiller με εκατοντάδες ετικέτες εκλεκτών και σπάνιων ουΐσκι από όλο τον κόσμο, δεν θα μπορούσε να υλοποιηθεί χωρίς το ανεξάντλητο πάθος του ιδιοκτήτη του, Στέφανου Ψυλλάκη. To κελάρι του CV Distiller, εμπλουτίζεται συνεχώς με νέα διαμαντάκια, που ξετρυπώνει ο Ψυλλάκης σε δημοπρασίες ή αποστακτήρια, δημιουργώντας ένα δέος για τον ανεξάντλητο κόσμο του ουΐσκι, μιας και ο ιδιοκτήτης του αποφάσισε να μοιράζεται με το αθηναϊκό κοινό την τεράστια συλλογή του, την οποία ο ίδιος δικαίως περιγράφει ως την μεγαλύτερή αγάπη του που δεν θα είχε όμως την ίδια αξία αν την χαιρόνταν μόνο ο ίδιος.
BEST COCKTAIL MENU
The Gin Joint
Επίσης μια νέα κατηγορία βράβευσης με την αποκλειστική σφραγίδα της επιτροπής των φετινών FNL BEST BAR AWARDS BY CARDHU 2016 που αφορά την δημιουργικότητα, το πολυδιάστατο εύρος, την φαντασία και την πρωτοτυπία των cocktail menu στα μπαρ. Το βραβείο για το πιο ευρηματικό μενού cocktail απέσπασε το εμβληματικό The Gin Joint του Δημήτρη Κιάκου και της Χριστίνας Μοάτσου, που εμπνεύστηκε από την περιπέτεια της Αλίκης στην χώρα των Θαυμάτων. Το μενού χωρίζεται σε έξι κατηγορίες και είναι σχεδιασμένο με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι εύληπτο σε όλη την γκάμα των επισκεπτών. Από τους ανυποψίαστους μέχρι και τους πιο μυημένους. Στην καλύτερη conceptual cocktail list για την φετινή χρονιά, θα περιπλανηθείτε ανάμεσα σε υπέροχα Negroni Flights, στα Perfect Gin & Tonics, κάνοντας ένα τουλάχιστον πέρασμα από την Vermouteria και τα Popular Drinks του The Gin Joint για να καταλήξετε στα "Back to the Future", η οποία είναι μια σειρά από κλασικά cocktail με διάφορα twist. Tα New Fashioned Alcoholic Beverages είναι τα signature cocktail της ομάδας του The Gin Joint, το οποίο με αυτό το βραβευμένο μενού παγίωσε για τα καλά την θέση του, ανάμεσα στα κορυφαία high end bar της χώρας.
BEST BAR TEAM
The Clumsies
Με κατεκτημένη την σιγουριά των επιτυχημένων η αχώριστη dream team στην μπάρα του περίφημου The Clumsies, κατάφερε με την συστηματική της δουλειά να αφουγκραστεί τις ανάγκες του κοινού, διαμορφώνοντας παράλληλα το γευστικό του κριτήριο, έτσι ώστε να έχει την δυνατότητα να ακολουθεί ευκολότερα την αισθητική των cocktail του. Τα αποτελέσματα της ομαδικής και πολυεπίπεδης εργασίας τους στο The Clumsies, με τις ανεξάντλητες ιδέες του δίδυμου Κυρίτσης και Μπάκουλης, τους δικαίωσαν, φέρνοντας στο The Clumsies, με τις ανεξάντλητες ιδέες του δίδυμου Κυρίτσης και Μπάκουλης, τους δικαίωσαν, φέρνοντας στο μπαρ σημαντικές διεθνείς διακρίσεις και το ξεχωριστό βραβείο Best Bar Team για το 2016 που τους απένειμε ομόφωνα η επιτροπή των FNL Best Bar Awards by Cardhu 2016.
MOST INFLUENTIAL BARTENDER
Βασίλης Κυρίτσης & Νίκος Μπάκουλης
Mέσα στο 2016, το The Clumsies απέσπασε την ένατη θέση στην λίστα με τα πενήντα καλύτερα μπαρ του κόσμου, γεγονός αναμενόμενο λίγο πολύ για όσους παρακολουθούσαν την αστρική πορεία του. Η χρονιά που πέρασε όμως, επιφύλαξε επίσης μια αυξημένη κινητικότητα για τους ανεξάντλητους Βασίλη Κυρίτση και Νίκο Μπάκουλη, μιας και συμμετείχαν ως guest chef σε σημαντικά μπαρ σε όλη την υφήλιο, παρέδωσαν εκπαιδευτικά σεμινάρια, εμπνεύστηκαν και υλοποίησαν μαζί με τους υπόλοιπους Clumsies, δυο σημαντικά pop up events στην Αθήνα, το The Clumsies Hotel Bar με τους σημαντικότερους ξενοδοχειακούς bartender του κόσμου και το Asian Pop Up Bar με τα κορυφαία ονόματα της ασιατικής σκηνής του bartending, ενώ κυκλοφόρησαν και το Otto`s, το πρώτο τους βερμούτ. Σίγουρα θα μας έχουν διαφύγει αρκετά, εκτός από το γεγονός ότι ο πολυπόθητος τίτλος του Most Influential Bartender of the Year 2016, δηλαδή εκείνου του επαγγελματία που ασκεί την μεγαλύτερη επιρροή στους συναδέλφους του, ανήκει και φέτος δικαιωματικά στους ίδιους.
ΒΡΑΒΕΙΟ ΣΥΝΟΛΙΚΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ
Ισίδωρος Ρεβάχ
Ο Ισίδωρος Ρεβάχ έκλεισε φέτος πενήντα ολόκληρα χρόνια στο τιμόνι της εταιρείας Άμβυξ, μια από τις μεγαλύτερες εταιρείες εισαγωγής και εμπορίας Οίνων & Ποτών στην Ελλάδα που φέτος συμπλήρωσε έναν ολόκληρο αιώνα ζωής! Ποια καλύτερη αφορμή λοιπόν για να τιμήσουμε μια εμβληματική προσωπικότητα στον χώρο του ποτού; Ο Ισίδωρος Ρεβάχ χαίρει τεράστιας εκτίμησης από ολόκληρο τον κλάδο, ενώ είναι και πρόεδρος της ένωσης εισαγωγέων αλκοολούχων ποτών.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση