Ελάχιστες οικογένειες μπορούν να καυχηθούν ότι έχουν μια σχέση με την Αρκαδία και το Μοσχοφίλερο τόσο στενή όσο αυτή των Νασιάκων. Ο παππούς ξεκινά να παράγει και να πουλά κρασί εκεί την δεκαετία του 50. Ο μπαμπάς όχι μόνο εστιάζει στο Μοσχοφίλερο αλλά είναι και αυτός που εμφιαλώνει την πρώτη ΠΟΠ Μαντινεία για λογαριασμό του αείμνηστου Κωνσταντίνου Αντωνόπουλου το 1983. Και ο Λεωνίδας Νασιάκος επί σχεδόν 30 χρόνια έχει φάει την ποικιλία (αλλά και πολλές άλλες) με το κουτάλι θητεύοντας στον συνεταιρισμό της Νεμέας και στην Σεμέλη, δύο από τα μεγαλύτερα οινοποιεία της Πελοποννήσου.
Μάλιστα κατά την διάρκεια του 18χρονου ταξιδιού του στο τελευταίο συγχωνεύει την οικογενειακή οινοποιία με τον γίγαντα, με την Μαντινεία Νασιάκου όχι μόνο να αποτελεί μέρος της συλλογής της Σεμέλης και ένα από τα πλέον άξια μέλη της.
Όμως το 2020 η ώρα για κάτι …Novus είχε φτάσει και προφανώς η Μαντινεία και το Μοσχοφίλερο δεν θα μπορούσαν παρά να αποτελούν θεμέλιους λίθους του εγχειρήματος. Αυτό έχει σαν βάση το νέο οινοποιείο που βρίσκεται στην παλαιά εθνική οδό Τρίπολης –Άργους και σαν πηγή τον ιδιόκτητο οικογενειακό αμπελώνα αλλά και άλλους συνεργαζόμενων αμπελοκαλλιεργητών σε Νεμέα και Αιγιάλεια, δύο περιοχές τις οποίες ο ικανότατος χημικός- οινολόγος ξέρει σαν τα δάκτυλα των χεριών του.
Το Novus μετράει ήδη 4 ετικέτες και 6 κυκλοφορίες, με την δοκιμή όλων τους να αποτελεί ένα καλό amuse bouche για το υψηλού επιπέδου μενού που φιλοδοξεί να μας προσφέρει ο Λεωνίδας Νασιάκος.
Προφανώς η ατμομηχανή της συλλογής δεν θα μπορούσε να είναι μια ΠΟΠ Μαντινεία, με το A Priori να προέρχεται από αμπελώνες του Ζευγολατιού που φθάνουν έως και τα 40 χρόνια. Το A Priori 2023 (7/10) είναι ελαφρύ και τυπικότατο στα αρώματα τριαντάφυλλου και λεμονιού ενώ παράλληλα διαθέτει την καθαρότητα στην οποία μας έχει συνηθίσει ο δημιουργός του. Το στόμα του είναι ισορροπημένα δροσερό αλλά και καρυκευμένο με νότες άσπρου πιπεριού και wet wool. Όμως προέρχεται από μια χρονιά όπου όλα τα λευκά κρασιά της χώρας υπόφεραν, με αποτέλεσμα να μην είναι τόσο εντυπωσιακό όσο πέρσι οπότε και το είχα πρωτοδοκιμάσει. Το 2024 (7,5/10) από την άλλη φαίνεται ότι είναι μπολιασμένο με περισσότερο φρούτο που προσδίδει μεγαλύτερη ένταση στο όμορφο μπουκέτο τριαντάφυλλου, λουΐζας και μανταρινιού. Το στόμα του είναι λίγο πιο γεμάτο ενώ δίπλα στο ΄23 φαίνεται πιο μαλακό και στρόγγυλο, όμως αυτό μάλλον οφείλεται στην καλύτερη ωρίμανση παρά σε κάποια έλλειψη οξύτητας.
Ανάλογες είναι και οι εντυπώσεις από το Aquarella, την ροζέ πρόταση του Novus που βάζει στην φιάλη Μοσχοφίλερο από την Μαντινεία με Ασύρτικο και Syrah από την Αιγιάλεια. High altitude καταστάσεις και εδώ με όλα τα σταφύλια να προέρχονται από τα 600 έως τα 700 μέτρα, αλλά και ανάλογες εντυπώσεις από τις δύο χρονιές. Έτσι το 2023 (7/10) αποκαλύπτει μια πιο «ξινή» μύτη τριαντάφυλλου και φραγκοστάφυλου, μια εντονότερη αίσθηση της οξύτητας και της δροσιάς αλλά και ένα πιο σύντομο πέρασμα από το στόμα, ενώ το 2024 (7,5/10) ένα πιο γλυκό χαρακτήρα ροδόνερου, τραγανού μήλου και λουκουμιού, πληθωρικότερο σώμα αλλά και μια πιο ομοιογενή, μακριά επίγευση.
Το Optimum 2022 (7,5/10) αποτελεί την πρώτη απόπειρα του Νασιάκου στην ιδιαίτερα απαιτητική παραγωγή ενός premium Μοσχοφίλερου που να μην έχει ωριμάσει σε δεξαμενή. Για το δύσκολο εγχείρημα επέλεξε έναν αμπελώνα 11,5 στρεμμάτων με 50χρονα κλίματα και την χρήση τσιμεντένιων αυγών και βαρελιών ακακίας. Η cuvee αυτή των μόλις 5500 φιαλών δεν ασπάζεται την φιλοσοφία «πολύ ευγενική διαχείριση για να μην χαλάσουμε την ντελικατέτσα της ποικιλίας» αλλά με σίγουρο και τολμηρό χέρι μας προσφέρει ένα γεμάτο, πλούσιο και στρόγγυλο κρασί με …σβησμένο ξύλο αλλά και γλυκά αρώματα ποσαρισμένου αχλαδιού.
Δεν ξέρω αν η μοναδική ερυθρή πρόταση του οινοποιείου Climax 2022 (7,5/10) θα κλιμακώσει περισσότερο το ενδιαφέρον μετά το ξεχωριστό Optimum, με βεβαιότητα όμως θα κλιμακώσει την ίντριγκα λόγω των χρησιμοποιούμενων ποικιλιών και της προέλευσης αυτών. Έτσι έχουμε και λέμε: Μαυροδάφνη από την Αιγιάλεια, Αγιωργίτικο από την Νεμέα και Μαυροτράγανο από την Μαντινεία! Ναι, δεν διαβάσατε λάθος, με το σύνολο να είναι μέτριο σε σώμα, έντονο στον αρωματικό χαρακτήρα του βύσσινου και γενναιόδωρο σε οξύτητα και τανίνες, απαιτώντας ως εκ τούτου 2-3 χρόνια στην φιάλη.
Σίγουρα ένα νέο εγχείρημα σαν και αυτό του Novus ενέχει πολλές δυσκολίες και προκλήσεις ακόμα και για έναν πολύπειρο και ικανότατο οινοποιό, όμως τα πρώτα δείγματα γραφής δίχως αμφιβολία επιβεβαιώνουν τις ικανότητες του Λεωνίδα Νασιάκου. Μπορεί να είναι ακόμα λίγο «σφιγμένος», όμως είναι θέμα χρόνου να χαλαρώσει, να παίξει την μπάλα που ξέρει και να καταστήσει την ομάδα του πρωταγωνίστρια. Και όχι μόνο στο τοπικό πρωτάθλημα…
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση