Ο Soren Polonius, ο πιο επιτυχημένος προσωπικός προπονητής οινοχόων σε διεθνείς διαγωνισμούς, θα βρεθεί στην Ελλάδα από τις 14 έως τις 18 Φεβρουαρίου, προσκεκλημένος της σχολής Genius in Gastronomy και του Γιώργου Λούκα.
Ο Σουηδός προπονητής –που οδήγησε τον Arvid Rosengren στο να κατακτήσει την 1η θέση στον Πανευρωπαϊκό διαγωνισμό του 2013- θα παραδώσει μια σειρά σεμιναρίων στα πλαίσια του πρωτοποριακού προγράμματος Wine & Sommelier Expert Course.
Μεταξύ άλλων θα αναλυθούν θέματα όπως οι νέες τάσεις στην οινοχοία, η διαχείριση παραπόνων και προβλημάτων στο εστιατόριο καθώς και αρχές σερβιρίσματος και γευστικής αρμονίας για προχωρημένους.
Με την ευκαιρία της παραμονής του στην Ελλάδα, η Genius in Gastronomy θα αναλάβει την ξενάγησή του σε σημαντικούς αμπελώνες καθώς και την γνωριμία του με σπουδαίες γηγενείς ποικιλίες μέσα από γευσιγνωσίες και γαστρονομικά δείπνα.
Για περισσότερες πληροφορίες: www.geniusingastronomy.gr
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση