Οινοποιείο Λύκου, Μαλαγουζιά 2022

Ο Απόστολος και η Νανά Λύκου έχουν μεταμορφώσει το πατητήρι που συμπλήρωνε την οικογενειακή ταβέρνα του Μαλακώντα Ευβοίας σε μια  σύγχρονη μονάδα, διαγράφοντας μια πορεία 4 δεκαετιών. Αν και δίχως αμφιβολία το ιστορικό οινοποιείο τους έχει βάλει το δικό του λιθαράκι στο σύγχρονο ελληνικό κρασί, η σχέση του με την φρεσκάδα δεν ήταν πάντα και η καλύτερη, με τα κρασιά να παρουσιάζονταν υπερώριμα και πλαδαρά. Ωστόσο η ενεργή συμμετοχή της τρίτης γενεάς και η δημιουργία μοντέρνων εγκαταστάσεων άλλαξε εντυπωσιακά την κατάσταση, μπολιάζοντας την πολυάριθμη συλλογή των κρασιών με ζωντάνια, φρούτο και καλές οξύτητες !

Αυτός ο υπερ-τροφοδότης δροσιάς δεν θα μπορούσε παρά να  “τοποθετηθεί ” πρωτίστως στις cuvee που την έχουν περισσότερο ανάγκη, με την Μαλαγουζιά να είναι, λόγω του παιχνιδιάρικου χαρακτήρα της, μια από αυτές. Ο παραγωγός συνεργάζεται με πολλούς εντός και εκτός νησιού αμπελουργούς για την προμήθεια της πρώτης ύλης, με ένα πανέμορφο αμπελοτόπι της Καρύστου που βρίσκεται σε υψόμετρο 200μέτρων να έχει επιλεγεί για την συγκεκριμένη ετικέτα.

Εδώ και 15χρόνια η οικογένεια Λύκου απολαμβάνει τις χαμηλές του αποδόσεις που δεν ξεπερνούν τα 700-800 κιλά/στρέμμα, με την εσοδεία του 2022 να προδίδει την όλο καθαρότητα και μπρίο οινοποίηση της με ένα διαυγέστατο υποκίτρινο χρώμα γεμάτο με έντονα πράσινες ανταύγειες. Ανάλογη είναι η αίσθηση και στη μύτη, έστω και αν η εκφραστικότητα δεν χτυπά κόκκινο. Και αυτό επειδή το μπουκέτο περιλαμβάνει λουίζα, μανταρίνι, λεμόνι αλλά και φύλλα εσπεριδοειδών, ρεφάροντας –και με το παραπάνω μάλιστα- την έλλειψη αρωματικής έντασης.

Αυτή η Μαλαγουζιά όμως δίνει κυρίως τα ρέστα της στο στόμα, με το ελαφρύ σώμα και την καλή οξύτητα να δημιουργούν τραγανές συνθήκες, έστω και αν αυτές δεν πατάνε πάνω σε flavor πράσινης πιπεριάς αλλά σε λεμονιού και κίτρου.

Μαλαγουζιά ίσον  μικρό ποτήρι- κάτι που επιβεβαιώνει η υπεροχή του Stolzle Exquisit White 35cl-  αλλά και χαμηλές θερμοκρασίες σερβιρίσματος. Κρυώστε στους 10-12ºC, βάλτε δίπλα λεμονάτα χορταρικά, καρπάτσιο ψαριού, τυροκροκέτες τηγανιτά κολοκυθάκια ή καλαμαράκια και σίγουρα θα περάσετε καλά!

Η Μαλαγουζιά του Λύκου είναι ένα ιδιαίτερα καλοφτιαγμένο κρασί που χωρίς αμφιβολία θα αρέσει σε πολλούς, ενώ με την τιμή των 12€ θα δυσαρεστήσει ελάχιστους. Ευχάριστη και ευκολόπιοτη διαθέτει την φρεσκάδα που απαιτεί κανείς από την ποικιλία και μάλιστα  σε τέτοια περίσσεια που θα της επιτρέψει να  παραμείνει απολαυστική έως το τέλος του ΄24. Το πολυαγαπημένο σταφύλι  αγαπά τα κρύα κλίματα και τα μεγάλα υψόμετρα, όμως η οινοποιία Λύκου αποδεικνύει ότι αυτό μπορεί να γρυλίσει και κοντά στο Κάβο Ντόρο!

Βαθμολογία: 7,5/10.

Η Μαλαγουζιά Λύκου είναι διαθέσιμη από το House of Wine