Ο Mark είναι ο εγγονός ενός πολύ σπουδαίου Ολλανδού Καπετάνιου.
Μεγάλωσε σε ένα σπίτι ακούγοντας ιστορίες από τα ταξίδια του παππού του και πάντα ήθελε να πραγματοποιήσει και ο ίδιος ένα από αυτά.
Μια μέρα καθώς έψαχνε τα πράγματα του παππού του, ανακάλυψε ένα ναυτικό χάρτη της Μεσογείου του 1920 με τα λιμάνια που είχε προσεγγίσει όλα αυτά τα χρόνια.
Και τότε κατάλαβε πως ήθελε να κάνει και αυτός το ίδιο ταξίδι.
Ο Ιάσωνας φορά την στολή του καπετάνιου,φοράει και καπέλο του και ξεκινά...
Πρώτη του στάση ήταν η Ελλάδα όπου μαγεύτηκε απ΄οτην ελληνική μυθολογία. Του είπαν για την θεά Δήμητρα η οποία έδωσε το κριθάρι στους ανθρώπους.
Άκουσε όμως και για το φασκόμηλο, ενώ πάντα μαζί του είχε και την αγαπημένη του βότκα, την Ketel One.
Θέλησε λοιπόν να φτιάξει ένα ποτό που να συνδύαζε όλα αυτά που είχε ως τώρα ξεχωρίσει.
Έτσι σε ένα σιφόν του καφέ προσθέτει Ketel One βότκα, κριθάρι και φρέσκα φύλλα φασκόμηλου.
Επόμενος σταθμός του ήταν η Ιταλία όπου μαγεύτηκε από τα bitters και την χρησιμότητά τους στα ποτά.
Πέρασε από την Ισπανία όπου δοκίμασε πολλά κρασιά και τελικά κατέληξε πως προτιμούσε περισσότερο από όλα ένα sherry.
Τελευταίος του σταθμός ήταν η Γαλλία απ’ όπου αγόρασε ένα Noilly Prat.
Για να θυμάται πάντα το ταξίδι του συνδύασε όλα τα «σουβενίρ» που είχε συγκεντρώσει από όλες τις χώρες που είχε ταξιδέψει.
Έτσι, έφτιαξε το «Mare Mediterraneo»
Στο gallone του προσθέτει:
-60 ml Ketel One αρωματισμένη με φασκόμηλο και κριθάρι
-30 ml Tio Pepe sherry
-20 ml Noilly Prat
-3 dash Fee Brothers grapefruit bitters
Σερβίρει χωρίς πάγο, αρωματίζει με ένα φύλλο φρέσκου φασκόμηλου και συνοδεύει με φινόκιο ψημένο σε αλάτι Ιμαλαϊων και dressing από Vinsanto και Γλυκό κρασί Σάμου, αρωματισμένο με καρύδια, κάστανα, ξανθιά σταφίδα και αποξηραμένα σύκα.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση