Για άλλο λόγο βρέθηκα στη Γλυφάδα την Κυριακή που μας πέρασε, πλην όμως κάνοντας μια βόλτα και χαζεύοντας τα παλιά και τα καινούργια της, είδα από κοντά και το σύγχρονης λογικής μπιστρό της οικογένειας Γκουγκούση, που ήρθε αυτό το καλοκαίρι να προστεθεί στις all-day προτάσεις της περιοχής. Προς το παρόν το φαγητό που έχει επιμεληθεί ο Μιχάλης Ντουνέτας και τα κοκτέιλ με την υπογραφή του Νίκου Μπάκουλη του Τhe Clumsies μπορεί να τα δοκιμάσει στα τραπέζια που στήνονται έξω, πάνω στην οδό Κύπρου. Ακόμη και περνώντας απέξω, πάντως, ο εσωτερικός χώρος που διαμόρφωσε ο αρχιτέκτονας Ζήσης Παπαμίχος και η ομάδας του σου τραβάει την προσοχή με τις ξύλινες επενδύσεις στους τοίχους, το αψιδωτό μπαρ με το πράσινο ψηφιδωτό και τον μεγάλο μοντέρνο πολυέλαιο που κρέμεται από την οροφή.
Φυλλομετρώντας το πλούσιο μενού που έχει διαμορφώσει ο σεφ βρίσκει κανείς μεγάλη ποικιλία σε ιδέες για όλες τις ώρες, από καρπάτσο, σεβίτσε, τιραντίτο και σαλάτες μέχρι πίνσα, μακαρονάδες, ριζότι και σύγχρονης λογικής κρεατικά και θαλασσινά. Μόλις δοκιμάσω εκείνο τον τόνο σχάρας που εκεί στην Γλυφάδα σερβίρεται με μαύρο ρύζι venere, ψητά λαχανικά και λαδολέμονο και τον μοσχαρίσιο σιδηρόδρομο με μανιτάρια του δάσους και γιουβέτσι «της στιγμής» που έβαλα στο μάτι με το πρώτο «σκανάρισμα» θα σας πω περισσότερα.
Info: Kύπρου 57, Γλυφάδα, τηλ. 2108942949
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση