Αυτό το καλοκαίρι, ο όμιλος Louis Vuitton εμπιστεύθηκε το ομώνυμο εστιατόριο του που στεγάζεται στο ξενοδοχείο White 1921 στο Saint Tropez στον βραβευμένο με αστέρι Michelin chef Arnaud Donckele και τον διεθνούς φήμης pastry chef Maxime Frédéric .
Εμπνευσμένο από το ζεστό και κομψό πνεύμα της Cote d’ Azur, το μενού αναδεικνύει τις γεύσεις και και το χαλαρό lifestyle που είναι συνώνυμα με την περιοχή.
Το εστιατόριο που άνοιξε τις πόρτες του την 1η Ιουλίου βρίσκεται στην καρδιά του Saint Tropez και είναι διακοσμημένο στα λευκά και γαλάζια μοτίβα που λάνσαρε ο οίκος στην νέα “LV by The Pool” καλοκαιρινή συλλογή του.
Οι πελάτες μπορούν να δοκιμάσουν ένα εναλλακτικό afternoon tea που σερβίρεται από τις 3 το μεσημέρι έως τις 6 το απόγευμα και περιλαμβάνει γλυκά, φρεσκοφτιαγμένο παγωτό και ποικιλία από σοκολατάκια – όλα με το διάσημο λογότυπο του οίκου σχεδιασμένο επάνω τους- που συνδυάζονται υπέροχα με τους καφέδες, το τσάι, τις ζεστές ή κρύες σοκολάτες αλλά και τις σαμπάνιες του μενού, όπως και dinner που σερβίρεται από τις 19:30 το απόγευμα έως τις 11 το βράδυ, πάντα και μόνον κατόπιν κράτησης.
Στο μενού του dinner περιλαμβάνονται πιάτα που εξερευνούν τις καθαρές γεύσεις και τις ηλιόλουστες υφές της Μεσογείου όπως λεπτές φέτες από πολύχρωμες ντομάτες με αγκινάρες, κολοκυθάκια, μαύρες ελιές και άγρια μυρωδικά, ψάρι ημέρας στον ατμό με σιτρονέλα, φύκια και ζαμπαγιόν από λεμόνια της περιοχής, και pasta Zitone γεμιστή με ντομάτα Marmande και μαύρη τρούφα, με κρέμα παρμεζάνας και βασιλικού.
Όλα τα πιάτα γαρνίρονται με λαχανικά από τους κήπους του αγροκτήματος στην Vars μαγειρεμένα με verbena olive oil και σκεπασμένα με την Louis Vuitton mousseline που δημιουργεί ο chef αποκλειστικά για το συγκεκριμένο εστιατόριο. Το project ακούγεται epic, n` est pas? Προσωπικά, ανυπομονώ να το δοκιμάσω!
Για κρατήσεις μπορείτε να μπείτε εδώ.
*Photos: Courtesy of Louis Vuitton
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση