Ο Γιάννης Καρακάσης MW αναλαμβάνει wine director σε όλα τα εστιατόρια των αδελφών Λιάκου

Φαντάζομαι ότι κανένας από τους πρωταγωνιστές αυτής της είδησης δεν χρειάζεται συστάσεις για αυτό ας προχωρήσουμε στο δια ταύτα. Πριν από λίγες μέρες ο Σπύρος και ο Βαγγέλης Λιάκος των δημοφιλών και πολυβραβευμένων Basegrill, Travolta και Hoocut έδωσαν τα χέρια με τον Master of Wine, Γιάννη Καρακάση, ο οποίος αναλαμβάνει χρέη wine director όλων των εστιατορίων του ομίλου. «Ο ερχομός του Γιάννη Καρακάση στην οικογένεια μας είναι μια εξέλιξη που μας δίνει μεγάλη χαρά γιατί σηματοδοτεί μια νέα εποχή για το κρασί στα εστιατόρια μας. Ο Γιάννης είναι έξπερτ σε αυτό το πεδίο, και δεν σου κρύβω ότι οι αλλαγές που έχουμε ήδη δρομολογήσει στο κεφάλαιο «κρασί» και θα φανούν σταδιακά μέσα στο επόμενο διάστημα σε όλα τα εστιατόρια, πιστεύω πως θα αρέσουν πολύ.» μου λέει ο Σπύρος Λιάκος. 

Ρωτάω τον Γιάννη Καρακάση να μου πει δυο λόγια για αυτή τη συνεργασία: «Με τιμάει ιδιαίτερα η εμπιστοσύνη του Σπύρου και Βαγγέλη Λιάκου, πρωτοπόρων στην ελληνική γαστρονομία για πάνω από δεκαπέντε χρόνια. Μαζί θα εξελίξουμε το οινικό πρόγραμμα στα δυο Base Grill, στο Τραβόλτα και στο Ateno στοχεύοντας σε μια ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία που θα πετάει όμως πολλούς άσσους από το μανίκι της. Ο πήχης σε ό, τι κι αν κάνουν είναι αναμφίβολα ήδη πολύ ψηλά, οπότε εκεί θα ήθελα μεθοδικά να φτάσουμε και το κρασί.» Αναμένουμε στο ακουστικό μας λοιπόν, μέχρι να δούμε τα πρώτα δείγματα γραφής…γεμίζοντας τα ποτήρια μας.