Επτά μήνες περίπου μετά το opening του εστιατορίου, ο σεφ Μιχάλης Νουρλόγλου ανταποκρίνεται στις προσδοκίες μας και δείχνει να κατασταλάζει στην κουζίνα του, γίνεται πιο λιτός και ουσιαστικός στις δημιουργίες του και το σημαντικότερο; Προτείνει ένα πραγματικά ενδιαφέρον και πλούσιο μενού με €30 που δίνει την ευκαιρία σε κάποιον να προσεγγίσει την κουζίνα του ευκολότερα. Από τα πιάτα του μενού ξεχώρισα το άψογο καρπάτσιο μοσχαριού, ολόσωστα κομμένο με ένα υπέροχο παγωτό μουστάρδας και αχλαδιού που ήταν «όλα τα λεφτά», το σωστά βρασμένο και χυλωμένο κριθαρότο καρμπονάρα με την πληθωρική γεύση, αλλά και το θαυμάσιο ψητό διάφραγμα (ένα από τα πιο ενδιαφέροντα cuts στο βοδινό κρέας) με άψογη μπεαρνέζ. Παράλληλα, με πιάτα όπως η μοντέρνα εκδοχή του σπανακόρυζου (ριζότο με σπανάκι, μπόλικο λεμόνι και αφρό φέτας) ή τα ραβιόλια με μάγουλα μοσχαρίσια, ντομάτα και φίνο πουρέ μελιτζάνας αρχίζει να πειραματίζεται και με την ελληνική κουζίνα.
Και βέβαια, παραμένει πάντα ένας εξαιρετικός ζαχαροπλάστης ενώ στο Abovo δοκιμάζουμε πλέον και πραγματικά καλοφτιαγμένα κοκτέιλ.
- Abovo
- Τηλέφωνο: (+30) 210 3388838
- Διεύθυνση: Τσακάλωφ 18, Κολωνάκι, Αθήνα
- Ιστοσελίδα: http://www.abovo-restaurant.gr/
- Ανοιχτά: καθημερινά, μεσημέρι-βράδυ
- Τιμή ανά άτομο (€)*: 55-75
- * οι τιμές υπολογίζονται κατ' άτομο με πρώτο, κύριο και γλυκό συν κουβέρ, νερό αλλά και μισό μπουκάλι κρασί ή μια μπύρα ανάλογα και το στιλ του εστιατορίου κάνουμε δηλαδή μια προσπάθεια να προσεγγίσουμε το πραγματικό κόστος ενός πλήρους γεύματος
- 0 - 4
- Κακό
- 4.5 - 5
- Μέτριο
- 5.5
- Αποδεκτό
- 6 - 6.5
- Καλό
- 7 - 7.5
- Πολύ Καλό
- 8 - 8.5
- Εξαιρετικό
- 9 - 10
- Άριστο
| 0 - 4 | 4.5 - 5 | 5.5 | 6 - 6.5 | 7 - 7.5 | 8 - 8.5 | 9 - 10 |
| Κακό | Μέτριο | Αποδεκτό | Καλό | Πολύ Καλό | Εξαιρετικό | Άριστο |
| *«βελάκι-σύμβολο»: το βελάκι προς τα πάνω, δεξιά από τον βαθμό, αν εμφανίζεται, συμβολίζει εστιατόριο που είναι κοντά στο να ανέβει το επόμενο βαθμολογικό σκαλοπάτι. | ||||||
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση