Λάζαρος Λατανιώτης

Άνθρωπος με αστείρευτη περιέργεια για τα πάντα, ασχολήθηκε με τις θετικές επιστήμες. Την αγάπη για την αναζήτηση της γεύσης την ανακάλυψε από μικρή ηλικία όταν η γιαγιά του τού έδωσε φέτες μήλου με κανέλα για κολατσιό και ενθουσιάστηκε. Πέρασε τα επόμενα χρόνια της ζωής του προσπαθώντας να καταλάβει γιατί ο συνδυασμός αυτός είναι τόσο πετυχημένος. Και ενώ κατάφερε να αποκρυπτογραφήσει τα βασικά των συνδυασμών των γεύσεων, στο ενδιάμεσο ερωτεύθηκε τη γαστρονομία σε όλες τις εκφάνσεις της. Μόνιμα στο στοματικό βρεφικό στάδιο ανάπτυξης, προσπαθεί να καταλάβει τον κόσμο δια της γεύσης. Θα τον βρείτε να περιπλανιέται σαν χαμένος στις πόλεις του κόσμου και να βάζει πράγματα στο στόμα του. Λατρεύει την υψηλή γαστρονομία και την art de la table, παραδίνεται στις βρωμιές του δρόμου και προσπαθεί να τελειοποιήσει τη συνταγή του για το beef wellington. Πιστεύει ότι το κρασί είναι πολιτισμός. Στο ενδιάμεσο προσπαθεί να γιατρέψει γενετικές ασθένειες.