Ταβέρνα Οικονόμου x Taverna Paris – 3 Νοεμβρίου
Taverna η μία, ταβέρνα και η άλλη. Η Taverna Paris του σεφ Paul-Henri Bayart έρχεται στην Αθήνα για ένα pop-up μιας ημέρας στην ιστορική ταβέρνα του Οικονόμου. Δύο κουζίνες με κοινές αξίες και προσλαμβάνουσες μοιράζονται τον ίδιο χώρο και τον ίδιο σκοπό: την αληθινή ελληνική νοστιμιά. Μαζί με κλασικά πιάτα του Οικονόμου, ο Bayart θα παρουσιάσει δικές του εκδοχές, εμπνευσμένες από την ελληνική μαγειρική αλλά δουλεμένες με το finesse ενός chef που έμαθε να μαγειρεύει ελληνικά, μιλώντας γαλλικά.
Ταβέρνα Οικονόμου, Κυδαντίδων 32, Πετράλωνα – 210 3467555
Vezene x The Mascot – 4 Νοεμβρίου
Ένα διαφορετικό wine dinner στήνεται στο εμβληματικό Vezene, με πρωταγωνιστές τρεις σπάνιες σοδειές του The Mascot από το θρυλικό Harlan Estate της Καλιφόρνια. Ο Άρης Βεζενές και ο σεφ Μάριος Μιχαηλίδης έχουν σχεδιάσει ένα tailor-made μενού που συνομιλεί με τις λεπτομέρειες του κάθε κρασιού, από τη φρεσκάδα της εσοδείας 2021 μέχρι την ωριμότητα του 2017. Η διαδρομή ξεκινά με ένα αρωματικό bone broth με μανιτάρια και λεμονοθύμαρο, συνεχίζει με crudo NY Strip σε λευκή τρούφα και κορυφώνεται με πληθωρικά πιάτα όπως το fettuccine με καβούρι και καπνιστό ζωμό ή η côte de boeuf σε αρμονία με ψητά λαχανικά. Φινάλε με το διασημότερο γλυκό της Αθήνας: το Ari’s Deal Closer!
Vezene, Βρασίδα 11, Ιλίσια – 210 7232002
Osteria Mamma x Edoardo Notizia – 5 Νοεμβρίου
Την Τετάρτη 5 Νοεμβρίου, το Osteria Mamma στον Κεραμεικό φιλοξενεί τον Edoardo Notizia – γνωστό και ως Masterchedo – για μια βραδιά αφιερωμένη στα αρώματα της Νάπολης. Ο Notizia έρχεται να αφηγηθεί την πόλη του μέσα από ένα μενού 8 πιάτων και κρασιά αποκλειστικά από τη γύρω περιοχή. Η σεφ Ελένη Σαράντη τον προσκαλεί για μια ξεχωριστή βραδιά, με γεύσεις που φέρνουν τον ιταλικό νότο στην καρδιά της Αθήνας.
Osteria Mamma, Πλαταιών 18, Κεραμεικός –
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση