Tanqueray No. Ten Gin The Martinez

Αν το απλό Martini φαίνεται κάπως ψυχρό για μια χειμωνιάτικη βραδιά, το Martinez, με την απόχρωση ψημένου πορτοκαλιού και την επίγευση εσπεριδοειδών, είναι μια ιδανική επιλογή για να το φτιάξετε μόνοι μας στο σπίτι και να το απολαύσετε πριν ή μετά το δείπνο σας, ακόμα και αυτούσιο με το αγαπημένο σας πούρο.

Το Martinez ίσως μοιάζει κλασικό, πολλά μπαρ το έχουν αποσύρει από τους καταλόγους τους και έχει σχεδόν περάσει στην αφάνεια, αλλά, ως ο προπομπός του σύγχρονου Martini, αξίζει σόγουρα την προσοχή σας. Παραδοσιακά φτιάχνεται με το πιο γλυκό gin Old Tom, αλλά οι αρωματικές νότες εσπεριδοειδών του Tanqueray No. TEN™ δίνουν στο Martinez μια αναζωογονητική αίσθηση στην αρχική του συνταγή.

Τα μόνα εργαλεία που θα χρειαστείτε είναι ένας αποφλοιωτής λαχανικών για τη φλούδα πορτοκαλιού, ένα δοχείο για να το ανακατέψετε κι ένα εργαλείο για το ανακάτεμα (για παράδειγμα μια κανάτα και ένα chopstick θα λειτουργήσουν μια χαρά αν δεν έχετε mixing glass και bar spoon), ένα σουρωτήρι, κι ένα κολωνάτο ποτήρι για το σερβίρισμα. Το ανακάτεμα των συστατικών με πάγο θα δροσίσει και θα αραιώσει το ποτό – για έξτρα παγωμένο σερβίρισμα, μπορείτε να βάλετε τα ποτήρια στην κατάψυξη για μισή ώρα πριν φτιάξετε το cocktail. Τα περισσότερα από τα συστατικά είναι πολύ κλασικά – το βερμούτ, το gin, τα bitters – αλλά το λικέρ Maraschino μπορεί να χρειαστεί λίγο προγραμματισμό για να το προμηθευτείτε (ίσως χρειαστεί να το αγοράσετε online ή να επισκεφτείτε μια ειδική κάβα). Όμως αξίζει τον κόπο, καθώς η γεύση αμυγδάλου που έχει θα προσθέσει βάθος στα ποτά σας και, αν ποτέ θελήσετε να φτιάξετε Manhattan, Aviation ή Hemingway Daiquiri, θα το έχετε ήδη στο ντουλάπι σας.