Έχουν περάσει 412 χρόνια από τότε που ο Αυστριακής καταγωγής Hans Blanck απέκτησε τα πρώτα αμπέλια του στην Αλσατία και από τότε ο ιστορικός οίκος κατέχει μια σημαντική θέση στο κρασί της φημισμένης οινοπαραγωγικής περιοχής, παίζοντας μάλιστα σημαντικό ρόλο στην αναγνώριση σπουδαίων αμπελοτοπιών όπως του περίφημου Schlossberg.
Έχοντας σαν βάση το γραφικό Kientzheim οι Blanck καλλιεργούν 340 στρέμματα τα οποία είναι μοιρασμένα σε όλες τις επίσημες και ανεπίσημες ποιοτικές βαθμίδες και είναι φυτεμένα με όλες τις ποικιλίες της Αλσατίας.
Ποιά όμως θα αποτελούσε καλύτερο ξεναγό σε ένα ταξίδι στην βασίλισσα των λευκών κρασιών από το Gewurztraminer; Ναι, ξέρω το εμβληματικό σταφύλι της περιοχής είναι στην πραγματικότητα ερυθρωπό, όμως δίνει λευκά κρασιά που ξεμυαλίζουν με τα αρώματα, την ισορροπημένη γλύκα και τον μπαχαρένιο χαρακτήρα τους. Άλλωστε αυτός ο τελευταίος τονίζεται φαρδιά- πλατιά ακόμα και στην ονομασία του σταφυλιού, με το πρόθεμα Gewurz να υποδηλώνει ακριβώς αυτή τη διάσταση που η βορειοιταλική ποικιλία από το χωριό Tramini αποκτά στην πολύ κρύα πλην απαλλαγμένη από υπερβολικές βροχές περιοχή της Γαλλίας.
Δεν χρειάζεται παρά να δοκιμάσει κανείς το Gewurztraminer 2019 (7,5/10) για να πάρει μια ιδέα όλων των παραπάνω. Οινοποιημένος εξ ολοκλήρου σε ανοξείδωτες δεξαμενές, ο καρπός των 20χρονων κλιμάτων από αμπελοτόπια που φέρουν την ονομασία προέλευσης Alsace είναι ιδιαίτερα εκφραστικός στα αρώματα του μανταρινιού και του δυόσμου. Οι Blanck είναι ανάμεσα στους παραγωγούς που προτάσσουν το off dry στυλ της ποικιλίας, με τους αγνούς οινόφιλους να σαγηνεύονται από την γλυκιά στρογγυλάδα της βασικής ετικέτας τους και τους εμμονικούς του μάκρους (όπως εγώ) να εκλιπαρούν για περισσότερη οξύτητα.
Οι τελευταίοι πάντως δεν θα έχουν καμία δικαιολογία για γκρίνια με το Gewurztraminer Altenbourg 2016 (8/10) στα ποτήρια τους! Το γεμάτο πηλό και ασβεστόλιθο αμπελοτόπι μπορεί να διαθέτει και αυτό το βασικό pedigree AOP Alsace, όμως σίγουρα είναι ευλογημένο. Δεν είναι τυχαίο επομένως που οι Blanck όχι μόνο οινοποιούν αυτό το Lieu Dit ξεχωριστά αλλά το κυκλοφορούν όψιμα αφού το ωριμάσουν σε πολύ μεγάλα βαρέλια και φιάλη. Πυκνό και συμπυκνωμένο, το Altenbourg προσφέρει αρώματα κίτρου, ξηρή αίσθηση στο στόμα και δομή που του επιτρέπει να εξελιχτεί για τουλάχιστον άλλη μια 5ετία.
Ο οίκος Paul Blanck διαθέτει κομμάτια σε 5 Grand Cru, στα ύψιστα δηλαδή αμπελοτόπια της Αλσατίας. Το Mambourg είναι ένα εξ αυτών, με την ιδανική κλίση, το νότιο προσανατολισμό και το γεμάτο μάργες έδαφος να προσδίδουν μαλακότητα και μια έντονα γήινη διάσταση στα κρασιά του. Το ωριμασμένο για 12 μήνες σε βαρέλι και παλαιωμένο για άλλους 36 στη φιάλη Gewurztraminer Grand Cru Mambourg 2015 (8/10) το αποδεικνύει με βουτυράτα και μανιταρένια αρώματα, γλύκα ποσαρισμένου αχλαδιού και στρόγγυλο τελείωμα.
Αν κανείς προσθέσει σε όλα τα παραπάνω άμμο αλλά και τρομακτικές κλίσεις 25-38% θα καταλάβει γιατί το Furstentum είναι ένα από τα σπουδαιότερα αμπελοτόπια της Αλσατίας. Το Gewurztraminer Grand Cru Furstentum Vieilles Vignes 2015 (8,5/10) βέβαια πάει το θέμα ένα βήμα παραπέρα, αφού εκτός των άλλων προέρχεται από παλαιά κλίματα 50-60 ετών. Ως εκ τούτου ο εξωτισμός που προσφέρει αυτό το αμπέλι χτυπάει κόκκινο, προσφέροντας ηδονιστικά αρώματα μάνγκο και flan ανανά, off dry χαρακτήρα και αξιοπρόσεκτο μπαχαρένιο μάκρος.
Ένας επικός επίλογος μιας δοκιμής τεσσάρων εκφραστικών κρασιών, ικανών να ξεμυαλίσουν κάθε οινόφιλο αλλά και να προσφέρουν (σε εξαιρετικές για το status τους τιμές) ένα μάθημα ύψιστου, “λευκού” terroir.
Τα κρασιά του οίκου Blanck εισάγονται από την Έρευνα, 210 7250196.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση