Οινόραμα: 12, 13 και 14 Μαρτίου 2022, στο Ζάππειο Μέγαρο

10 Μαρτίου 2022
Θάλεια Τσιχλάκη
Μετά από δύο χρόνια «αναγκαστικής» απουσίας, διοργανώνεται ξανά η σημαντικότερη έκθεση του κρασιού στην Ελλάδα.
  • ΟΙΝΟΡΑΜΑ: 12, 13 ΚΑΙ 14 ΜΑΡΤΙΟΥ 2022, ΣΤΟ ΖΑΠΠΕΙΟ ΜΕΓΑΡΟ | Νέα

Το Οινόραμα, η μεγαλύτερη και σημαντικότερη έκθεση κρασιού στην Ελλάδα, διοργανώνεται και φέτος στο Ζάππειο Μέγαρο σ’ ένα χώρο με τον οποίο έχει πια ταυτιστεί. Το Οινόραμα είναι μια επαγγελματική έκθεση, προσιτή και σε όλους τους καταναλωτές που επιθυμούν να γνωρίσουν το κρασί, τους παραγωγούς του και τη φιλοσοφία τους. Αν και είναι επικεντρωμένο στο ελληνικό κρασί δεν περιορίζεται μόνο σ’ αυτό.

Είκοσι οκτώ χρόνια από το λανσάρισμά της, το 1994, μολονότι η αγορά του κρασιού μεταβάλλεται συνεχώς, η έκθεση αυτή καταφέρνει να παραμένει φρέσκια, δυναμική και άκρως αποτελεσματική για τους επαγγελματίες γιατί ο δημιουργός της, ο οινογράφος Ντίνος Στεργίδης, είναι πραγματικός γνώστης του αντικειμένου και ένας άνθρωπος που αφιέρωσε τη ζωή του στο κρασί και την προβολή του.

Τι περιμένουμε να βρούμε στο φετινό Οινόραμα

Το σύνολο των κρασιών για δοκιμή θα αγγίξει τις 2.250 ετικέτες από τις οποίες το 45% θα είναι λευκά κρασιά, το 37% ερυθρά, το 16% ροζέ και 2%  πορτοκαλί (orange). Θα συμμετέχουν, για πρώτη φορά, κρασιά των τελευταίων τριών εσοδειών και νέες κυκλοφορίες που φτάνουν συνολικά σχεδόν τις 450 ετικέτες. Το ποιοτικό επίπεδο των κρασιών, στο σύνολό τους, αναμένεται να είναι ιδιαίτερα υψηλό, καθώς οι εσοδείες του 2019 και του 2020 είναι πολύ καλές, και αυτή του 2021 αρκετά καλή επίσης.

Σημαντικές καινοτομίες του φετινού Οινοράματος θα βρούμε στην αίθουσα των «Οινικών Αποκαλύψεων». Στο βάθος της αίθουσας θα βρίσκεται ένα wine bar, όπου οι επισκέπτες θα μπορούν να δοκιμάσουν κρασιά ήπιας οινολογικής παρέμβασης των συμμετεχόντων οινοποιών, ενδεχομένως και κάποιων άλλων ελληνικών οινοποιείων, εκτός έκθεσης. Τα κρασιά θα σερβίρονται από εξειδικευμένους οινοχόους- οινολόγους, οι οποίοι θα δίνουν τις απαραίτητες πληροφορίες για τις ιδιαιτερότητές τους. Εκεί παρουσιάζονται περισσότερα από 60 κρασιά που παράγονται κατά 80% από ελληνικές «αφανείς ποικιλίες» αμπέλου (σπάνιες και άγνωστες ποικιλίες της χώρας μας), ανεξάρτητα από την υπόλοιπη ποικιλιακή τους σύνθεση, η οποία μπορεί να συμπεριλαμβάνει ακόμα και διεθνείς ποικιλίες). Ανάμεσα τους θα βρούμε κρασιά χωρίς θειώδη ή με ελάχιστες παρεμβάσεις, κρασιά από σταφύλια βιοδυναμικής γεωργίας κρασιά που παράγονται με εναλλακτικά μέσα ή τρόπο (π.χ. σε αμφορείς) και κρασιά που παράγονται με γηγενείς (άγριες, μη επιλεγμένες) ζύμες.

Οινοτεχνία

Στην αίθουσα της Οινοτεχνίας – που είναι μια μικρή έκθεση αμπελοοινικού εξοπλισμού, κυρίως για την οινοποίηση και τη συσκευασία – μέσα στην έκθεση, θα φιλοξενηθούν και φέτος μερικές, επιλεγμένες εταιρείες αμπελο-οινικού εξοπλισμού. Σκοπός είναι να προσφέρουν στους επαγγελματίες του συγκεκριμένου αυτού κλάδου τη δυνατότητα να κάνουν ουσιαστικές επαφές με τους οινοποιούς-εκθέτες.

Το εστιατόριο του Po Boys

Κατά τη διάρκεια της έκθεσης θα υπάρχει κι ένα pop-up εστιατόριο με φαγητό του αμερικάνικου νότου: σαλάτες, φρεσκο-φτιαγμένα κρύα και ζεστά σάντουιτς, με καπνιστό λουκάνικο andouille ή pulled pork (ξεψαχνισμένη χοιρινή σπάλα), αλλά κι ένα vegan με τζάκφρουτ, μαγειρεμένο με μπαχαρικά cajun, καθώς και διάφορα burgers, όπως το Tipsy Texan με καπνιστό βοδινό στήθος και ξεψαχνισμένη χοιρινή σπάλα, αλλά και κρέας σε μερίδες, όπως τα pork ribs. Θα σερβίρονται και δυο craft μπίρες.

info

Η είσοδος στην έκθεση θα επιτρέπεται μόνο με ισχύον πιστοποιητικό εμβολιασμού ή νόσησης.

Πέρα από όλα τα ισχύοντα μέτρα προστασίας για την ασφάλεια όλων, η λειτουργία της έκθεσης χωρίζεται, κάθε ημέρα, σε 2 χρονικές περιόδους: 10:00 - 14:00 και 15:00 - 19:00.

Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στο: https://www.oenorama.com/el/exhibition/wine-revelations

Εισιτήρια

Αναζητήστε τα εισιτήρια σας εδώ: https://www.viva.gr/tickets/happenings/inorama-2022/oenorama-2022/


* Φωτογραφία από το Οινόραμα 2019 όταν η έκθεση γιόρτασε τα 25 χρόνια της

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση