Κτήμα Σκούρα, Νεμέα Grande Cuvee 2015

Χρόνο με το χρόνο το οινοποιείο του Άργους καταφέρνει να ανεβάζει πόντο-πόντο τον πήχη της συνολικής του ποιότητας, καθιστώντας εαυτόν ανάμεσα στα δικά μου απολύτως κορυφαία της χώρας. Βέβαια από την αψεγάδιαστη συλλογή του, η ετικέτα που κατέχει την πλέον ξεχωριστή θέση στην καρδιά μου ακούει στο όνομα Grande Cuvee.

Ίσως ακούγεται ειρωνικό το γεγονός ότι το μαύρο πρόβατο της Νεμέας έχει μια Νεμέα ως αγαπημένη, ωστόσο το Grande Cuvee έχει κερδίσει την εκτίμησή μου με το σπαθί του, αφού πάντα “χτυπάει κορυφή” σε τομείς όπως η φινέτσα, η συμπυκνωμένη φρεσκάδα και η ικανότητα παλαίωσης.

Βέβαια η εσοδεία του 2015 είχε τις ιδιαιτερότητές της όντας από τις πλέον πρώιμες για την ωρίμανση των 18 στρεμμάτων του Ασπρόκαμπου που δίνουν τον καρπό τους για αυτή την cuvee των 13000 φιαλών. Αλλά και από τις πλέον ζεστές, κάτι που αποτυπώνεται και στο 14,5 της αλκοόλης, νούμερο υψηλότατο για την πλέον χαμηλόβαθμη super- Νεμέα της αγοράς.

Ευτυχώς τα παραπάνω δεν έχουν αφήσει την σφραγίδα τους ούτε στο χρώμα –που εξακολουθεί να διαθέτει μια υπέροχα λαμπερή ρουμπινιά φορεσιά- αλλά ούτε και στο άρωμα. Βέβαια το καπνιστό ζαμπόν του αχώνευτου βαρελιού είναι επί της υποδοχής, όμως η φρεσκάδα –σήμα κατατεθέν εκφρασμένη με φραγκοστάφυλο, βατόμουρο, λίλιουμ, εστραγκόν και τσουκνίδα σε παραλαμβάνει αμέσως για την… ξενάγηση!

Όλες οι αρετές τις μύτης συνεχίζονται και στο στόμα, με την εκπληκτική οξύτητα, το άγουρο flavor, το μέτριο σώμα και τις απόλυτα καλοδουλεμένες τανίνες να “εξαφανίζουν” κάθε αίσθηση οινοπνευματίλας. Προφανώς το “νεαρόν” του πράγματος –το Grande Cuvee έχει πολλάκις αποδείξει ότι έχει στο τσεπάκι τα 15 χρόνια!- δεν επιτρέπει ακόμα την απόλυτη αρμονία, ωστόσο μια 2ωρη μετάγγιση σε καράφα θα ομογενοποιήσει επαρκώς τα επιμέρους στοιχεία.

Προσωπικά θα προτιμήσω πιο χαμηλές θερμοκρασίες και χωρητικότητες από ότι το βαρύγδουπο όνομα επιβάλει, μιας και οι 14-16ºC μαζί με το Stolzle Quatrophil Red αναδεικνύουν την ευγένεια στο μέγιστο.  Αυτή η Νεμέα πάντως αναδεικνύει με την σειρά της πολλά πιάτα, από τα καθημερινά κοκκινιστά κρέατα και γιαουρτλού κεμπάπ μέχρι προκλητικά στήθη πάπιας με σάλτσα ιβίσκου αλλά και ένα fermier Brie ή Camembert.

Ίσως η τιμή των 18€ φαντάζει υψηλή, όμως το Νεμέα Grande Cuvee επί της ουσίας δεν είναι μια ετικέτα αλλά δύο αφού από την μία προσφέρει ένα υπερμοντέρνο, τέλεια δουλεμένο κρασί  και από την άλλη ένα terroir- driven Αγιωργίτικο με το απαράμιλλο βελούδο των κρασιών του παρελθόντος. Είναι όμως και κάτι ακόμα: το κορυφαίο vin de garde της σημαντικότερης ερυθρής ονομασίας προέλευσης της Ελλάδας!

Βαθμολογία: 8,5/10.