Παπαϊωάννου, Κτήμα Παπαϊωάννου Νεμέα 2016

Δεν ξέρω αν το άκουσμα της λέξης Ελλάδα φέρνει αυτόματα στο μυαλό ήλιο, θάλασσα ή Παρθενώνα, όμως η λέξη Νεμέα σίγουρα φέρνει την εικόνα της μαύρης ετικέτας με τα αντικριστά λιοντάρια και τα σταφυλάκια! Το Κτήμα Παπαϊωάννου Νεμέα, η ετικέτα που ο Θανάσης Παπαϊωάννου κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το 1988, έμελλε να συστήσει σε κάθε Έλληνα οινόφιλο τη Νεμέα και το Αγιωργίτικο αλλάζοντας μια για πάντα τη μοίρα της σημαντικότερης ΠΟΠ της χώρας.

Έκτοτε τίποτα δεν έχει αλλάξει στο κρασί που προέρχεται από τα 570 ιδιόκτητων αμπελώνων της οινοποιίας από την Αρχαία Νεμέα. Τίποτα, συμπεριλαμβανομένου του παλαιομοδίτικου packaging αλλά και της 12μηνης ωρίμανσης σε βαρέλι· ένα σύνολο που τερματίζει την βελόνα της παράδοσης, του θεμελιώδους λίθου του παγκόσμιου κρασιού που δυστυχώς στην Ελλάδα με ιδιαίτερη ευκολία αποτάσσουμε.

Μπροστά σε τόσες Νεμέες με αδιαπέραστο, πυκνό χρώμα, το σχετικά υδαρές σκούρο ρουμπινί φαντάζει old school. Το ίδιο και η μύτη, η οποία όμως είναι ξεχωριστή για την κατηγορία τιμής χαρίζοντας με μεστότητα και ένταση ένα απολαυστικό μπουκέτο ξανθής και μαύρης σταφίδας, αποξηραμένων βοτάνων, γλυκών μπαχαρικών και βανίλιας σε βαλσαμικό καμβά.

Τα ωραία συνεχίζονται και στο μέσου βάρους στόμα το οποίο μετά την αρχική γλύκα φέρνει τέλειες δόσεις μαλακότητας και επιθετικότητας, με την τελευταία να παίρνει την μορφή λίγων αλλά τσιμπημένων τανινών. Το βαρέλι είναι λίγο τονισμένο, όμως μια ωριαία μετάγγιση το φέρνει σε ιδανική αναλογία.

Κατά τα άλλα ένα ποτήρι τύπου Chianti (όπως το Stolzle Exquisit White 42cl) και οι 15-17ºC θα υπερτροφοδοτήσουν το σύνολο στους τομείς της διάρκειας και της συμπύκνωσης. Κοκκινιστό κοτόπουλο ή κουνέλι, λαδερά, ζυμαρικά με ραγού, φακές και παπουτσάκια, όλα τους μπορούν να αποτελέσουν ιδανικό ταίρι για αυτή τη Νεμέα.

Το Κτήμα Παπαϊωάννου εν μέρει μου θυμίζει τον Σωτήρη Ευαγγέλου, έναν σεφ που εκτιμώ απεριόριστα. Εκεί που ο κάθε τυχάρπαστος, φιλόδοξος συνάδελφος του  προσπαθεί να εντυπωσιάσει εκτελώντας –κυριολεκτικά!- συνταγές χωρίς να έχει ιδέα ούτε για τα βασικά, ο Ευαγγέλου προσφέρει νοστιμότατη και πάντα αξιόπιστη κουζίνα που πατά γερά στις ρίζες. Η Νεμέα αυτή, αν και η εισαγωγική του ιστορικού παραγωγού, προσφέρει μια ανάλογη αίσθηση η οποία μάλιστα έρχεται και υπέροχα τιμολογημένη στα 10€!

Το Κτήμα Παπαϊωάννου Νεμέα είναι ένα κρασί που κάθε οινόφιλος και παραγωγός  πρέπει να φέρει στο ποτήρι του. Ο πρώτος για να μάθει να διαβάζει παρτιτούρα πριν αποθεώσει ασήμαντες συνθέσεις και ο δεύτερος για να κατανοήσει τι πρέπει να κάνει προκειμένου να αφήσει πίσω του ένα Ave Maria ή ένα Bolero…

Βαθμολογία: 7,5/10.

Το Κτήμα Παπαϊωάννου Νεμέα είναι διαθέσιμο από το House of Wine