Κτήμα Ερυθρού Ρόδου, Ασύρτικο 2022

Είχα καιρό να δοκιμάσω κάποιο κρασί από το Ερυθρό Ρόδο, μιας και το μικρό κτήμα της Δράμας σπανίως παρουσιάζεται σε εκθέσεις ή λοιπές εκδηλώσεις. Βέβαια κάτι τέτοιο δεν είναι και απολύτως απαραίτητο, αφού την σιγουριά του αποτελέσματος εγγυάται το οινοποιητικό χέρι της Κατερίνας Καραμπατέα, η ικανότητα της οποίας έχει αποδειχθεί πολλάκις μέσα από συνεργασίες με εξαιρετικά κτήματα.

Όμως το Ερυθρό Ρόδο –ποιητικό όσο και ευφυές λογοπαίγνιο που συνδυάζει τα χαρακτηριστικά ερυθρά εδάφη των Κοκκινογείων όπου βρίσκεται ο αμπελώνας με το επώνυμο του συζύγου της Γιάννη Τριανταφυλλίδη!- είναι μια ξεχωριστεί περίπτωση μιας και αποτελεί το προσωπικό (ή ακριβέστερα οικογενειακό) εγχείρημα. Εγχείρημα το οποίο μας συστήθηκε με την Μαλαγουζιά από την εσοδεία του 2020 η οποία και αξιολογήθηκε μέσω αυτής της στήλης.

Το Ασύρτικο μπορεί να μοιάζει “εμφανισιακά” με αυτήν, όμως εκτός της διαφορετικής ποικιλίας η εν λόγω cuvee εμπλέκει και το βαρέλι, στο οποίο αυτό το προερχόμενο από ένα plot 11στρεμμάτων λευκό ωριμάζει για 8 μήνες.

Λογικές επομένως οι πρώτες χρυσαφιές ανταύγειες στο ποτήρι, ενώ μαζί με αυτές συνυπάρχει και ένα ιδιαίτερα εκφραστικό άρωμα στο οποίο αρχικά κυριαρχεί το γλυκό ξύλο. Όμως μετά από ελάχιστη ώρα στο ποτήρι, το φρούτο του γκρέιπφρουτ και του πράσινου μήλου αναδύεται μαζί με αρώματα ψίχας ψωμιού.

Ακόμα πιο εντυπωσιακό πάντως είναι το στόμα, το οποίο συνδυάζει όγκο, μάκρος και νοστιμιά. Ο τελευταίος χαρακτηρισμός δύσκολα θα μπορούσε να αφορά ένα κρασί από μια αυστηρή ποικιλία όπως το Ασύρτικο, μιας και η οινική του χρήση προϋποθέτει μια δόση σκέρτσου. Όμως ναι, αυτό το στόμα βασίζει την ισορροπία του σε μια ξεμυαλιστική εναλλαγή γλυκού-ξινού- πικρού αρτυσμένη με φρέσκο, επίμονο flavor γκρέιπφρουτ και ξύσματος λάιμ.

Η 13χρονη ηλικία των αμπελιών όχι μόνο δεν αποδεικνύεται γρουσούζικη αλλά προσδίδει και ικανοποιητικό  βάθος, ενώ η κρεμώδης αίσθηση τονίζεται με το σχετικά μεγάλο Stolzle Revolution Red και το σερβίρισμα στους 14-16ºC. Προφανώς ένα λιπαρό ψάρι στη σχάρα (πχ μια στήρα) είναι το πρώτο πιάτο που έρχεται στο μυαλό, όμως το πληθωρικό λευκό διόλου δεν θα δυσκολευτεί να τα βγάλει πέρα και με ένα λεμονάτο κοτόπουλο ή μια λευκή αστακομακαρονάδα.

Το Ασύρτικο είναι άλλη μια εξαιρετική προσπάθεια από το Δραμινό Κτήμα Ερυθρού Ρόδου, το οποίο αποδεικνύεται ότι διαχειρίζεται το ίδιο άνετα το βαρέλι όσο και την ανοξείδωτη δεξαμενή. Η τιμή των 19€ αρχικά δεν φαντάζει ως ευκαιρία, όμως αυτή η cuvee είναι ένα από τα καλύτερα βαρελάτα εκτός Σαντορίνης Ασύρτικα της χώρας. Και κυκλοφορεί σε μόλις 1100 φιάλες…

Βαθμολογία: 8,5/10.