Κτήμα Σιγάλα, Les Iles de Sigalas Rose 2020

Το Κτήμα Σιγάλα δεν χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις μιας και είναι από τα πλέον εμβληματικά όχι μόνο της Σαντορίνης αλλά και ολόκληρης της Ελλάδας. Μάλιστα δεν σταματά να προσφέρει κρασια παγκόσμιας κλάσης είτε αυτά ανήκουν στην κατηγορία των ξηρών είτε σε αυτήν των γλυκών, είτε έχουν χρώμα λευκό είτε κόκκινο.

Η μοναδική παραφωνία σε αυτή την συλλογή κρασιών που πολλές φορές σε αφήνουν με κομμένη την ανάσα  ήταν πάντα τα ροζέ, μιας και ποτέ το οινοποιείο της Οίας δεν μας έχει προσφέρει μια πραγματικά αξιόλογη πρόταση.

Η νέα απόπειρα διαθέτει ένα υπέροχο όνομα και μια υπέροχη φιάλη, με το Les Iles de Sigalas να προέρχεται από μια ανάμειξη των ποικιλιών Μαυροτράγανο και Μανδηλαριά και να φέρει την ένδειξη ΠΓΕ Κυκλάδες.

Το διάφανο μπουκάλι αφήνει να φανούν οι προθέσεις του παραγωγού ως προς το στυλ, μιας και διαθέτει σκουρότερο χρώμα από πολλές ερυθρές Βουργουνδίες! Όμως αυτή η κοκκινελί φορεσιά είναι γεμάτη πορτοκαλιές ανταύγειες, κάτι  αποδεκτό σε ροζέ ανοιχτόχρωμου τύπου αλλά ανησυχητικό σε παραδοσιακές οινοποιήσεις, μιας και συνήθως υποδηλώνει κούραση.

Οι φόβοι επιβεβαιώνονται αμέσως στην μύτη, αφού η  έλλειψη φρεσκάδας είναι πρόδηλη, με άτονες νότες καραμέλας κερασιού αλλά και βουτύρου να δίνουν την θέση τους σε αυτές του ώριμου μήλου, πριν το άρωμα πολύ γρήγορα εξαφανιστεί.

Ανάλογα τα πράγματα και στο στόμα, με την υφάλμυρη αίσθηση και το πλούσιο σώμα να προσπαθούν να κεντρίσουν το ενδιαφέρον. Όμως το υπερώριμο flavor είναι τόσο αδύναμο, ώστε το κρασί αδειάζει σε κλάσματα δευτερολέπτου, αφήνοντας μάλιστα μια τανική επίγευση.

Το Grassl Versatile και οι 12-14º C καταφέρνουν να προσδώσουν μια στάλα φρεσκάδας και διάρκειας, δεν ξέρω όμως αν αυτή είναι αρκετή προκειμένου το Les Iles de Sigalas να σταθεί πλάι στους φυσικούς του συντρόφους όπως τα γεμιστά, τα κοκκινιστά φασόλια φούρνου ή μια χοιρινή μπριζόλα λαιμού.

Μια τζούρα ερυθρού μέσα στο οικονομικότερο λευκό του θα ήταν αρκετό ώστε το Κτήμα Σιγάλα να προσφέρει ένα εξαιρετικό, μοντέρνο ροζέ· εν τούτοις αυτό επιμένει παραδοσιακά. Προσωπικά όχι μόνο δεν είμαι πολέμιος του σκουρόχρωμου στυλ αλλά αντιθέτως απολαμβάνω ιδιαιτέρως τους εξαιρετικούς εκπροσώπους του (όπως προσφάτως τον εκπληκτικό Αμέθυστο Ροζέ 2021). Απλά στην περίπτωση του Les Iles de Sigalas τα πράγματα στερούνται φρεσκάδας και ζωντάνιας, στοιχεία δύο φορές απαραίτητα σε …ερυθρωπές εκδοχές όπως αυτό.

Ίσως η τιμή των 12€ να μην ακούγεται παράλογη με βάση το υψηλό κόστος παραγωγής των Κυκλάδων, όμως το περιεχόμενο απαιτεί ριζικό επαναπροσδιορισμό προκειμένου τα ροζέ “Νησιά του Σιγάλα” να μην εξαφανιστούν σαν ατόλες, θύματα της κλιματικής αλλαγής…

Βαθμολογία: 4/10.

Το Les Iles de Sigalas Rose του κτήματος Σιγάλας είναι διαθέσιμο από το House ofWine