Κτήμα Κοκοτού, Gewurztraminer “Τρεις Παράδες” 2019

19 Ιουλίου 2021
Σίμος Γεωργόπουλος
Η ερυθρωπή ποικιλία της Αλσατίας είναι ικανή να ξεμυαλίσει αλλά και να απογοητεύσει. Τι από τα δύο καταφέρνουν οι Τρεις Παράδες του ΄19; ΒΑΘΜΟΣ: 6 / 10.
  • ΚΤΗΜΑ ΚΟΚΟΤΟΥ, GEWURZTRAMINER “ΤΡΕΙΣ ΠΑΡΑΔΕΣ” 2019 | Κριτικές Κρασιών

Η απόφαση της οικογένειας Κοκοτού  να παράξει κρασί στην Σταμάτα φάνταζε στα μέσα της δεκαετίας του ΄70 ως μια περιπέτεια στην άγρια δύση. Όμως αυτή η περιπέτεια στα …άγρια βόρεια προάστια αποδείχθηκε μια μεγάλη επιτυχία, με την οινοποιία της να έχει αφήσει το δικό της αποτύπωμα στην εγχώρια ιστορία, παράγοντας- μεταξύ άλλων- ένα από τα πρώτα icon κρασιά της Ελλάδας.

Το περίφημο ερυθρό Κτήμα Κοκοτού προέρχεται σχεδόν αποκλειστικά από Cabernet Sauvignon, όμως και άλλες ποικιλίες απολαμβάνουν την δροσιά που προσφέρει το υψόμετρο των 450 μέτρων. Ανάμεσά τους το σαγηνευτικό πλην δύστροπο Gewurztraminer, από το οποίο προέρχεται η cuvee των 5500 φιαλών “Τρεις Παράδες”.

Το κρασί αυτό οινοποιείται αποκλειστικά σε ανοξείδωτη δεξαμενή και ως εκ τούτου δεν διαθέτει το σύνηθες κίτρινο χρώμα αλλά μια σχεδόν ανθρακιά φορεσιά που θυμίζει Μοσχοφίλερο. Όμως τελείως ατυπικό είναι και το άρωμα αφού πέρα από ένα αρχικό πέρασμα σταφυλιού οι “Τρεις Παράδες” βγάζουν από το ποτήρι ένα μπουκέτο αχλαδιού, άχυρου και λεμονιού που περισσότερο θυμίζει ένα μοντέρνο  Σαββατιανό.

Και αν κανείς περιμένει να βρει τουλάχιστον την Gewurztraminer- ίλα στο στόμα μάλλον θα απογοητευτεί και εδώ, αφού σχεδόν τίποτα δεν θυμίζει το μοναδικό αυτό σταφύλι. Το σώμα είναι μέτριο και η ισορροπία μαλακή, ωστόσο το πολύ άτονο flavor και το σύντομο μάκρος δεν αφήνουν κανένα μπαχαρένιο ίχνος που να δικαιολογεί το πρώτο συνθετικό του. Ίσως μόνο μια στάλα ροδόνερου θα αναλάβει να σώσει την Gew τιμή, όμως αυτή θα έρθει μόνο αν χρησιμοποιηθεί αυστηρά το Spiegelau Willsberger Anniversary White και επιλεγεί θερμοκρασία σερβιρίσματος 12-14ºC.

Η έλλειψη χαρακτήρα αν και προϊδεάζει για το αντίθετο στην πράξη αποδείχτηκε τροχοπέδη για ένα σωστό ταίριασμα, με τα ζυμαρικά με φρέσκο κολοκυθάκι, τις σαλάτες με κατίκι και τις πατατοκροκέτες να αποτελούν τις πλέον αξιομνημόνευτες επιλογές.

Δίχως αμφιβολία το Gewurztraminer χρειάζεται και έναν κρύο τόπο και μια καλή χρονιά για να εκφράσει το μεγαλείο του, απαιτήσεις που  ικανοποιούνται όλο και πιο σπάνια όσο απομακρυνόμαστε από τα βορειοευρωπαϊκά κλίματα. Όμως από την Φλώρινα έως την Εύβοια και από την Αιγιάλεια έως τη Σιάτιστα η ποικιλία έχει προσφέρει ικανοποιητικά αποτελέσματα. Βέβαια για να είμαστε δίκαιοι το έχει πράξει κάποιες χρονιές και φαίνεται ότι μια από αυτές –τουλάχιστον για το Gewurztraminer της Αττικής!- δεν ήταν το 2019.

Αν επομένως αναζητάτε ένα ουδέτερο κρασί οι “Τρεις Παράδες” των 9,20€ ίσως σας ικανοποιήσουν. Αν όμως αναζητάτε ένα καλό Gewurztraminer ή θα πρέπει να κοιτάξετε αλλού ή –με βάση καλύτερες επιδόσεις παρελθουσών χρονιών- να περιμένετε κάποια επόμενη εσοδεία.

Βαθμολογία: 6/10.

Το “Τρείς Παράδες” Gewurztraminer του Koκοτού είναι διαθέσιμο από το House of Wine.

Η Κλίμακα της Βαθμολογίας
0 - 4
Κακό
4.5 - 5
Μέτριο
5.5
Αποδεκτό
6 - 6.5
Καλό
7 - 7.5
Πολύ Καλό
8 - 8.5
Εξαιρετικό
9 - 10
Άριστο
*«βελάκι-σύμβολο»: το βελάκι προς τα πάνω, δεξιά από τον βαθμό, αν εμφανίζεται, συμβολίζει εστιατόριο που είναι κοντά στο να ανέβει το επόμενο βαθμολογικό σκαλοπάτι.
Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση