Γαία Οινοποιητική, “S” 2019

23 Δεκεμβρίου 2021
Σίμος Γεωργόπουλος
Μια εξαιρετική χρονιά και μια οινοποιητική μαεστρία είναι αρκετά για να δώσουν ένα κρασί που το 2019 θα έπρεπε να λέγεται “S2”. Από το super sexy! ΒΑΘΜΟΣ: 8,5 / 10.
  • ΓΑΙΑ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ, “S” 2019 | Κριτικές Κρασιών

Δέκα χρόνια μετά την κυκλοφορία του Κτήμα Γαία 1997 που άλλαξε όλη την ιστορία της Νεμέας, οι δημιουργοί του κυκλοφόρησαν ένα blend Αγιωργίτικου και Syrah με το όνομα “S”, κατά τα πρότυπα ανάλογης φιλοσοφίας κρασιών της Τοσκάνης.

Συνήθως δεν συμπαθώ ούτε το Αγιωργίτικο ούτε το Syrah σε blend, ωστόσο το  “S” με κέρδισε από την πρώτη κυκλοφορία του και στρογγυλοκάθισε στο θρόνο της κορυφαίας κατά την γνώμη μου ερυθρής ετικέτας της Γαίας Οινοποιητικής.

Αφού παρέμεινε για 12 μήνες σε barrique και άλλους 5 στη φιάλη το “S” 2019 είναι πλέον στην αγορά, έχοντας μάλιστα το προσόν να προέρχεται από μια χρονιά που κατά γενική ομολογία είναι από τις πλέον ευλογημένες των τελευταίων ετών.

Παρόλα τα υψηλόβαθμα κρασιά της, η Γαία μας  έχει συνηθίσει σε πολύ όμορφα χρώματα και αυτό το “S” δεν αποτελεί εξαίρεση όντας λαμπερά πορφυρό στο ποτήρι. Επίσης κοινό γνώρισμα της συλλογής της είναι η ολοένα και πιο υποδειγματική χρήση του βαρελιού, αρετή που εδώ αφήνει την γεμάτη φρεσκάδα μύτη άγριου βύσσινου, ιβίσκου και κασσίς να εκφραστεί με απίθανη καθαρότητα και ένταση παρά το νεαρό της ηλικίας.

Αρετών συνέχεια και στο στόμα, το οποίο κατ’ αρχήν καταφέρνει να κρύψει τους 14,5 αλκοολικούς βαθμούς του, τουλάχιστον όσο η θερμοκρασία σερβιρίσματος παραμένει στους 15-17ºC. Και αν το κάτω όριο σας φαίνεται χαμηλό για ένα …super κρασί μπορείτε να ησυχάσετε, αφού ο συνδυασμός εξαιρετικής οξύτητας και εκπληκτικά δουλεμένων τανινών όχι μόνο δεν θα καταστήσει τη γεύση ενοχλητική αλλά αντιθέτως θα επιτρέψει στο “S” να εκφράσει ιδανικά όλη τη  ζουμεράδα του φρούτου του.

Το Riedel Vinum Syrah θα αναδείξει όλο το πολυεπίπεδο του χαρακτήρα του, ενώ ακόμα και αν δεν έχουμε την υπομονή ώστε να εκμεταλλευτούμε το 5ετες δυναμικό παλαίωσης του το “βελούδινο” των τανινών τού επιτρέπει ακόμα και σήμερα να κάνει παρέα σε περιστέρια, ζαρκάδια, φασιανούς και άλλα ευγενή κυνήγια.

Το Γαία “S” 2019 είναι μια άσκηση οινικής φρεσκάδας και ύψιστης οινολογικής δεξιότητας και ως εκ τούτου απόλυτα άξιο των σχεδόν 19€ που κοστίζει. Την στιγμή μάλιστα που όλο αυτό το πακέτο ενώ είναι άκρως σοβαρό δεν εκπέμπει ούτε αυστηρότητα ούτε εσωστρέφεια αλλά αντιθέτως διαθέτει μια εντυπωσιακή για την κλάση του drinkability. Μάλιστα αν δεν ανήκετε στην σπάνια κατηγορία των εμμονικών με το απόλυτο flavor και μάκρος όπως εγώ, πολύ εύκολα θα το βαθμολογούσατε με μισή επιπλέον μονάδα. Πάντως εκεί που σίγουρα δεν θα διαφωνήσουμε είναι στο γεγονός ότι το “S” 2019 είναι ένα super sexy κρασί. “S2” επομένως…

Βαθμολογία: 8,5/10.

Το Γαία “S” είναι διαθέσiμο από το Houseof Wine

Η Κλίμακα της Βαθμολογίας
0 - 4
Κακό
4.5 - 5
Μέτριο
5.5
Αποδεκτό
6 - 6.5
Καλό
7 - 7.5
Πολύ Καλό
8 - 8.5
Εξαιρετικό
9 - 10
Άριστο
*«βελάκι-σύμβολο»: το βελάκι προς τα πάνω, δεξιά από τον βαθμό, αν εμφανίζεται, συμβολίζει εστιατόριο που είναι κοντά στο να ανέβει το επόμενο βαθμολογικό σκαλοπάτι.
Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση