Αυτό το λευκό, επιβλητικό νεοκλασικό κτήριο με τον μεγάλο μπροστινό κήπο πάνω στην Λεωφ. Βασιλίσσης Όλγας, δεν γίνεται να μην το προσέξει κανείς. Θα έλεγα ότι «φωνάζει» από μόνο του. Για το Casablanca Social Club που στεγάζεται εκεί, σας έχω μιλήσει και στο παρελθόν, οπότε οι συστάσεις έχουν γίνει. Στην πρόσφατη μου επίσκεψη συνάντησα και πάλι τον ταλαντούχο Αλέξανδρο Σουρμπάτη που είναι ο υπεύθυνος για τις λίστες των κοκτέιλ και των αποσταγμάτων. Αυτή την φορά δεν κάτσαμε στον όμορφο prive χώρο με το στρογγυλό τραπέζι, στα δεξιά της εισόδου, αλλά προτιμήσαμε την πίσω, ήσυχη βεράντα.
Αν και έχουν περάσει δύο χρόνια από την προηγούμενη επίσκεψη μου, διαπίστωσα ότι η φιλοσοφία τους έχει μείνει ίδια: προσφέρουν καλοφτιαγμένα κοκτέιλ που στην πλειοψηφία τους δεν αποκαλύπτουν τον αλκοολικό τους χαρακτήρα, είναι απολαυστικά, βασίζονται σε έξυπνες ιδέες και έχουν ενδιαφέρον να τα δοκιμάσετε. Όπως για παράδειγμα το China china μια παραλλαγή θα έλεγα του Americano με λικέρ πορτοκάλι και σόδα chinotto που μύριζε μαχλέπι και είχε μια γλυκιά και ευχάριστη γεύση. Ωραίο ήταν και το Days of summer ένα sour κοκτέιλ με τσίπουρο που όμως δεν αποκαλυπτόταν ο στιβαρός του χαρακτήρας και έδενε ευχάριστα με το λικέρ τζίντζερ, το λάιμ και το χυμό ανανά.
Στον κατάλογο επίσης υπάρχει και μια ιδική κατηγορία με δέκα διαφορετικά Negroni που καλύπτουν όλα τα γούστα. Θέλω να σας αναφέρω εδώ ότι αυτό δεν είναι καινούργιο. Υπήρχε από την πρώτη λίστα που είχε φτιάξει ο Αλέξανδρος. Έκτος λοιπόν από την κλασική συνταγή του ιταλικού αυτού aperitivo, θα βρείτε και άλλες εννέα εκδοχές. Εγώ θα μείνω σε δύο που μου τράβηξαν την προσοχή. Το πρώτο που ονομάζεται Maguey del Rey είναι φτιαγμένο με mezcal, ένα φοβερά νόστιμο λικέρ καυτερής πιπεριάς, χυμό από ροδάκινο και φυσικά βερμούτ. Το περίεργο σε αυτό το πότο είναι ότι ο καπνιστός χαρακτήρας του mezcal δεν φανερώνεται από την αρχή, δηλαδή στη μύτη, αλλά με την πρώτη γουλιά. Επίσης, έχει μια μακριά γλυκιά αλλά και ταυτόχρονα καυτερή επίγευση. Το δεύτερο που αποκαλείται The city that never sleeps έχει dry whiskey και λικέρ φραμπουάζ και έγινε αμέσως το αγαπημένο μου. Δυνατό, γεμάτο με αλκοολικό χαρακτήρα και όμορφο τελείωμα. Από αυτά που αξίζει να δοκιμάσετε.
Το Casablanca θέλω να σας πω ότι δεν είναι άδικα ένα από τα καλύτερα σημεία στην πόλη για να απολαύσετε το ποτό σας. Σε μια πόλη που τα «καλά» μπαρ μετριούνται στα δάκτυλα του ενός χεριού και ας με πείτε και υπερβολικό.
Info: Λεωφ. Βασιλίσσης Όλγας 21, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2311243609
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση