Santa Maria Novella: Η μυρωδιά του παραδείσου

08 Μαΐου 2023
Κώστας Παπαζέτης
Μπορεί η έκθεση στην απόλυτη ομορφιά, στο μεγαλείο της τέχνης, να σε αρρωστήσει; Φαίνεται πως ναι και ονομάζεται Σύνδρομο Σταντάλ ή Σύνδρομο της Φλωρεντίας
  • SANTA MARIA NOVELLA: Η ΜΥΡΩΔΙΑ ΤΟΥ ΠΑΡΑΔΕΙΣΟΥ | Stories of Perfection

Ταχυκαρδία, ζάλη, λιποθυμία, σύγχυση, ακόμη και παραισθήσεις νιώθουν κάποιοι που επισκέπτονται το λίκνο της Αναγέννησης. Αμφιλεγόμενο σύνδρομο μεν, αλλά μια έντονη ένταση τη νιώθεις στην Φλωρεντία! Και σε αυτή την πανέμορφη πόλη βρίσκεται καλά κρυμμένο το παλαιότερο φαρμακείο του κόσμου. H Officina Profumo Farmaceutica di Santa Maria Novella: ένα μυστικό ομορφιάς κι ευεξίας.


Όλα ξεκίνησαν τον 13ο αιώνα (1221) όταν οι δομινικανοί μοναχοί μετέτρεψαν την παρακείμενη εκκλησία της Santa Maria Novella (τότε ήταν γνωστή ως Santa Maria delle Vigne) σε μοναστήρι. Έστησαν ένα φαρμακείο στο ιατρείο της μονής. Οι μοναχοί περιέθαλπαν κυρίως απόκληρους και βαριά νοσούντες, προσπαθώντας να νικήσουν τον “Μαύρο Θάνατο”. Τα πρώτα αρωματικά νερά χρονολογούνται από το 1381, όταν ο Μαύρος Θάνατος αποδεκάτισε τον πληθυσμό. Οι Δομινικανοί μοναχοί αποστάζουν ροδόνερο (acqua di rose) για να καθαρίσουν τα δωμάτια και να θεραπεύσουν.

Πλούσιοι έμποροι καθώς και ευγενείς της εποχής χρηματοδότησαν την επέκταση του μοναστηριού. Η Catherine de’ Medici της γνωστής οικογενείας των Μεδίκων και μετέπειτα βασίλισσα της Γαλλίας, το 1533, ανέθεσε στους δομινικανούς μοναχούς της Santa Maria Novella να δημιουργήσουν ένα άρωμα προς τιμήν της, το «Αcquadella Regina». Για αυτό το άρωμα χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά αλκοόλη και όχι ελαιόλαδο ή ξύδι. Το 1614, ο μοναχός Angiolo Marchissi δημιούργησε το Acqua di Santa Maria Novella. Αυτό το ελιξίριο, ονομαζόταν αρχικά «νερό κατά της υστερίας», περιέχει αιθέρια έλαια αρωματικών φυτών. Το ποτ-πουρί είναι ένα από τα εμβληματικά προϊόντα του φαρμακείου, που δημιουργήθηκε στα μέσα του 17ου αιώνα. Είναι ένα μείγμα από μπουμπούκια, φύλλα και λουλούδια από τους λόφους της Τοσκάνης.


Σήμερα, η Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella, εξακολουθεί να κατασκευάζει προϊόντα από τις ίδιες μυστικές συνταγές που “κληρονομήθηκαν” από τους μοναχούς. Παλαιώνονται, αφήνονται να ωριμάσουν και τελικά συσκευάζονται το καθένα με το χέρι. Όλες οι πρώτες ύλες καλύπτουν μια μεγάλη ποικιλία φυτών που καλλιεργούνται μέχρι και σήμερα σε ιδιόκτητους, βιολογικούς κήπους, έκτασης 15.000m² της Villa Medicea della Petraia στο Castello της Τοσκάνης. Οι τσάντες, οι ετικέτες και τα κουτιά κατασκευάζονται επίσης επί τόπου. Κρέμες, γαλακτώματα, σαπούνια, ποτ-πουρι, πληθώρα αρωματικών προϊόντων αποπνέουν μεθυστικές μυρωδιές που επαναφέρουν μνήμες από το παρελθόν και τα παιδικά χρόνια. Υπέροχη είναι και η σειρά για τα παιδιά.


Αν επισκεφθείτε το μοναστήρι στη Φλωρεντία, στην κύρια αίθουσα πωλήσεων, με τους επίχρυσους πολυελαίους, τις βαριές κουρτίνες και την ψηλή οροφή διακοσμημένη με τοιχογραφίες του Paolino Sarti θα βρείτε κι άλλα ενδιαφέροντα προϊόντα όπως λικέρ, τσάι, μπισκότα, σοκολατάκια.

Στις μέρες μας υπάρχουν εκατοντάδες εταιρείες που παρασκευάζουν προϊόντα ομορφιάς και περιποίησης. Καμία όμως δεν έχει αντίστοιχη ιστορία και ελάχιστες χρησιμοποιούν τέτοιας ποιότητας πρώτες ύλες.

Στην Αθήνα τα βρίσκετε στην Eleni Μarneri Gallery.

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση