Δέκα ολόκληρα χρόνια κάνει πρωταθλητισμό το Botrini’s στην
Αθήνα κι η ομάδα του βραβευμένου από τα FNL Best Restaurant Awards εστιατορίου
που φοράει σταθερά κι ένα αστέρι Michelin στο πέτο, θα τα γιορτάσει με ένα
ξεχωριστό για την περίσταση μενού και άφθονη σαμπάνια.
«Το Botrini’s πηγαίνει
καλύτερα από ποτέ, ο κόσμος το έχει αγκαλιάσει σε συγκινητικό βαθμό και μπορεί
να μην ήταν καθόλου εύκολο στοίχημα, αλλά το κερδίζουμε χωρίς να
επαναπαυόμαστε.» μου λέει ο Έκτορας σε μια πρόσφατη συνάντηση μας στο Selene.
Την Πέμπτη 23 Σεπτεμβρίου, λοιπόν, θα σερβίρουν εμβληματικά πιάτα που
δημιουργήθηκαν και ξεχώρισαν σε αυτή τη δεκαετία, αλλά και πιο πρόσφατες high
end σπεσιαλιτέ δια χειρός Έκτορα Μποτρίνι και του στενού του συνεργάτη, Νίκου
Μπίλλη, στον οποίο ο ίδιος αναφέρεται δικαίως με τα πιο θερμά λόγια.
Ανάμεσα στους σταθμούς αυτής της δεκάχρονης πορείας ήταν το carpaccio ξιφία - αναφορά στην κερκυραϊκή νερατζοσαλάτα, το Gastro Esperanto ή αλλιώς μια φίνα τάρτα κολοκυθιού με Τηνιακό καρίκι και τρούφα, το επικό αρνάκι γάλακτος με μελιτζάνα και miso συκομαΐδας, το γλυκό τατζίκι κ.α. Θα τα συναντήσετε και πάλι εκείνο το βράδυ στο μενού γενεθλίων του Botrini’s για να απολαύσετε με πέντε ετικέτες από έναν ιστορικό οίκο της Καμπανίας, την υπέροχη Philipponnat στη τιμή των €150 για κάθε άτομο. Και στα επόμενα δέκα χρόνια τους ευχόμαστε κι εμείς με πολλές επιτυχίες κι ακόμη πιο όμορφα ταξίδια στο κόσμο της γαστρονομίας!
Info: Botrini’s Αthens Βασ. Γεωργίου Β΄24Β, Χαλάνδρι, τηλ. 2106857324
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση