Μεγάλα Κόκκινα Κρασιά 2022, το δείπνο: Οι ανερχόμενες ερυθρές ποικιλίες
SOLD OUT
Όπως κάθε χρόνο, τα Μεγάλα Κόκκινα Κρασιά ολοκληρώνονται με ένα γαστρονομικό δείπνο στην μεγαλόπρεπη σάλα του Tudor Hall στο ξενοδοχείο King George. Φέτος το οινικό concept είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον. Θέμα του οι ανερχόμενες ερυθρές ποικιλίες της Ελλάδας και τα ξένα «ζευγάρια» τους! Επιλέξαμε τη Λημνιώνα, το Λιάτικο, το Μαυροτράγανο και τη Μαυροδάφνη και τέσσερα εμβληματικά Ελληνικά ερυθρά κρασιά από τις ποικιλίες αυτές. Mαζί τους θα σερβιριστούν ισάριθμα σημαντικά κρασιά από τη Γαλλία, την Ισπανία, την Ιταλία και την Πορτογαλία.
Ο executive chef των King George & Grande Bretagne Αστέριος Κουστούδης μαζί με τον σεφ του Tudor Hall Νίκο Λειβαδιά έχουν δημιουργήσει ένα μοναδικό γαστρονομικό μενού που θα συνοδεύσει το οινικό αυτό concept. Κάθε πιάτο θα συνδυάζεται ταυτόχρονα με ένα ζευγάρι κρασιών, σερβιρισμένων στα κατάλληλα ποτήρια της Riedel.
Θα σας υποδεχθούμε στο μπαρ και τη βεράντα του Tudor Hall με ένα απεριτίφ Veroni Vermouth Rosso από το Κτήμα Κυρ-Γιάννη και Three Cents Dry Tonic. Στην συνέχεια θα περάσουμε στα τραπέζια όπου -τηρώντας τη βασική λογική του οινικού concept μας- θα σερβίρουμε το Scaperdas Freres Cuvee Blanc de Noirs Brut NV, Κτήμα Κυρ-Γιάννη μαζί με σαμπάνια Taittinger Brut NV που θα συνοδεύσουν το ορεκτικό. Θα ακολουθήσουν τα τέσσερα ζευγάρια ποικιλιών και κρασιών, μαζί με τα αντίστοιχα πιάτα, όπως θα δείτε αναλυτικά στο μενού που ακολουθεί.
Κλείστε έγκαιρα τη θέση σας και ζήστε μαζί μας αυτή την μοναδική γαστρονομική εμπειρία!
Menu
Καλωσόρισμα
Vermouth Veroni, Κτήμα Κυρ-Γιάννη & Three Cents Dry Tonic
*****
Ξινόμαυρο & Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Scaperdas Freres Cuvee Blanc de Noirs Brut NV & Taittinger brut NV
Καραβίδα ψητή και ταρτάρ , σάλτσα hollandaise με βανίλια και εσπεριδοειδή
*****
Λημνιώνα & Pinot Noir
Λημνιώνα Terracota, Κτήμα Ζαφειράκη 2020 & Pommard 1er cru Les Ursulines 2017, Dom. Albert Bichot
Ζυμαρικά γεμιστά με πάπια κονφί, πουρέ μαϊντανόριζα με κακάο και σάλτσα τρούφας
*****
Λιάτικο & Garnacha
Γρίφος, Silva, Ειρήνη Δασκαλάκη 2021 & Artazu Pasos De San Martin 2018
Φραγκόκοτα ποελέ , μανιτάρια του δάσους μαγειρεμένα με κάστανα και λαδοτύρι Ζακύνθου
*****
Μαυροτράγανο & Nerello Mascarese
St. Nicolas 2020, Anhydrus & Contrada Rampante 2017, Tasca d’ Almerita
Μοσχάρι σιγομαγειρεμένο στη γάστρα με χειμωνιάτικα λαχανικά , επεξεργασία σελινόριζας και σάλτσα gravy με μπαχαρικά
*****
Μαυροδάφνη & Touriga Nacional
Μαυροδάφνη “601” Reserve 1999, Achaia Clauss & Tawny Port 20YO Ramos Pinto
Biscuits à la cuillère με μαυροδάφνη, κρέμα τιραμισού με εσπρέσο, παγωτό μασκαρπόνε και κόκκινα φρούτα
*****
Κλείσιμο
Επιλογή από καφέ Taf
Mignardises
Διεύθυνση: Ξενοδοχείο King George, Πλατεία Συντάγματος
Ημερομηνία & ώρα προσέλευσης: Δευτέρα 21 Νοεμβρίου, 9.00μμ ακριβώς
Τιμή συμμετοχής: €180 / άτομο
Προσοχή:
- Δηλώσετε την συμμετοχή σας
παρακάτω, έγκαιρα και πάντως μέχρι και τη Δευτέρα 14 Νοεμβρίου το αργότερο.
Η φόρμα συμμετοχής εμφανίζεται μόλις κάνετε log-in.
Για τις θέσεις τηρείται σειρά προτεραιότητας.
Η κράτησή σας επιβεβαιώνεται με επικοινωνία μας μαζί σας και αφού καταβληθεί σε τραπεζικό λογαριασμό η συμμετοχή σας.