Cigar-dinner στο Fine Mess: η old-fashioned γοητεία του καπνού

SOLD OUT
Ένα πραγματικά απολαυστικό cigar dinner αφιερωμένο στην …old fashioned γοητεία του καπνού! Την Τετάρτη 16 Ιουνίου, στον νέο χώρο του εστιατορίου Fine Mess, στο Κολωνάκι, θα χαρούμε αυθεντικό American slow BBQ και πολλά ακόμη…

Ο Κωστής Μπαστιάς και η σεφ Έλενα Καπέρδα έχουν δημιουργήσει ένα ατμοσφαιρικό εστιατόριο στην συμβολή των πεζόδρομων Δελφών και Γριβαίων στη Σκουφά. Εκεί «λατρεύεται» το παραδοσιακό, αμερικάνικο slow bbq που όμως ανυψώνεται σε εστιατορικό επίπεδο. Θα δοκιμάσουμε χαρακτηριστικά πιάτα της κουζίνας με αποκορύφωμα το εξαιρετικό short rib που σερβίρεται slow smoked & infused με bourbon σε μαύρο ρύζι με μασκαρπόνε και ανγκλέζ καρότου. Θα κλείσουμε το δείπνο με εξαιρετικό καφέ Taf, ένα κορυφαίο old fashioned με το Small Batch Bourbon Elijah Graig και ένα εξαιρετικό old school Αβάνας, το Sancho Panza Belicosos που θα μας χαρίσουν ένα ιδιαίτερα ταιριαστό pairing!

Η βραδιά θα ξεκινήσει με παγωμένες μπίρες Budweiser και με τα ζεστά πιάτα θα απολαύσουμε δύο απολαυστικά κόκκινα κρασιά: την τυπάδικη, ξηρή Μαυροδάφνη του Χαριτάτου και το κλασικό, πληθωρικό και ζουμερό Zinfandel της The Federalist από τις ΗΠΑ.


Menu

Amuse Bouche

Duck Cones (smoked duck, cauliflower cream, sour cherry)

Budweiser draft beer

*****

Σαλάτα

Greens & String Beans (crispy camembert, almond granola, lemon curd)

Budweiser draft beer

*****
Τριλογία Ορεκτικών

Mac & Cheese with brisket burnt ends in whiskey sauce
Crème Brûlée with smoked brie and seasonal fruit 
New Orleans’ smoked shrimp Beignet in tomato soup

Ερυθρός Ξηρός, Κτήμα Χαριτάτου 2016

*****
Main

Beef Short Rib (black angus short rib, slow smoked & infused with bourbon)

Zinfandel, The Federalist 2016

*****
Κλείσιμο

Επιδόρπιο: Secret Rendez-Vous (milk chocolate, coconut panacotta, raspberry coulis)

Espresso Taf

Πούρο Sancho Panza Belicosos

Small Batch Bourbon Elijah Graig straight & old-fashioned with Elijah Graig


Διεύθυνση: Δελφών & Γριβαίων, Κολωνάκι
Ημερομηνία: Τετάρτη 16 Ιουνίου 2021
Ώρα προσέλευσης: 8.30μμ, το δείπνο ξεκινά 9.00 ακριβώς
Τιμή συμμετοχής: €90 / άτομο

Προσοχή:

Δηλώσετε την συμμετοχή σας παρακάτω, έγκαιρα και πάντως μέχρι και τη Δευτέρα 7 Ιουνίου. Η φόρμα συμμετοχής εμφανίζεται μόλις κάνετε log-in.

Για τις θέσεις τηρείται σειρά προτεραιότητας.
Όλοι οι συμμετέχοντες που δεν διαθέτουν πιστοποιητικό εμβολιασμού, θα πρέπει να έχουν αρνητικό
self-test της ίδιας ή της προηγούμενης μέρας.
Η κράτησή σας επιβεβαιώνεται με επικοινωνία μας μαζί σας και αφού καταβληθεί σε τραπεζικό λογαριασμό η συμμετοχή σας.


Φωτογραφία Stavros Kostakis