Έρχεται το πρώτο ζαχαροπλαστείο του Γιώργου Πλατινού με το The Zillers στην Αθήνα!

Αυτό, ναι, είναι ένα υπέροχο νέο. Ο σπουδαιότερος Έλληνας ζαχαροπλάστης που έχει περάσει τα τελευταία χρόνια από την Ελλάδα, δημιουργώντας μια ολόκληρη «σχολή» στο fine dining επιδόρπιο, έδωσε τα χέρια με τον Γιάννη Βλαχογιάννη, τον ιδιοκτήτη του ξενοδοχείου The Zillers στην οδό Μητροπόλεως για τη δημιουργία ενός high end pastry shop που θα φέρει για πρώτη φορά τη σφραγίδα του.

Μέσα στις επόμενες μέρες μάλιστα θα πέσουν και οι υπογραφές, αν και όλα είναι ήδη απολύτως δρομολογημένα. Πρόκειται για έναν δημιουργό μεγάλης κλάσης με πορεία σε σημαντικά ελληνικά εστιατόρια, όπως η Σπονδή, το Lycabettus αλλά και τα υπόλοιπα concept του ομίλου Andronis στη Σαντορίνη, ενώ εδώ και δυο χρόνια περίπου υπογράφει και την κάρτα επιδόρπιων στο rooftop του The Zillers.

Το μαγαζί που θα ανοίξει, κατά πάσα πιθανότητα μέσα στο πρώτο τρίμηνο του 2022, θα βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής από το ξενοδοχείο και μάλλον θα έχει το όνομά του, αλλά για αυτά θα σας μιλήσουμε προσεχώς. Άλλωστε μιλάμε για μια άφιξη που θα ανεβάσει αισθητά το επίπεδο των γλυκών στην Αθήνα και κατακόρυφα το δικό μας ηθικό!

Μέχρι τότε μπορείτε να δοκιμάζετε τη δουλειά του στο εστιατόριο του ξενοδοχείου. Να σας θυμίσω, επίσης, ότι το 2020 η κριτική επιτροπή των FNL Best Restaurant Awards του απέμεινε ομόφωνα το βραβείο του καλύτερου Έλληνα pastry chef. Ανυπομονούμε!