"Ό,τι μία καλή trattoria, όμως με ένα πιο εκλεπτυσμένο touch", υπόσχεται ότι θα σερβίρει στο νέο μενού του εστιατορίου Mercato στο Four Seasons, η σεφ Μάγκυ Ταμπακάκη, καθώς αναλαμβάνει και επίσημα τα ηνία του στις 15 Οκτωβρίου.
Το εστιατόριο που όλα αυτά τα χρόνια αναζητούσε το δρόμο του, θα διατηρήσει τη λογική της trattoria, όμως θα την παρουσιάσει μέσα από μία πιο εκλεπτυσμένη προσέγγιση που αντικατοπτρίζει την «λαϊκή» φιλοσοφία του. «Επιπλέον, θα επιβλέπω το Κυριακάτικο brunch, ένα γεύμα που είναι πάντα στο επίκεντρο του Mercato», λέει η ίδια στο FNL.
Όσον αφορά το Napul’è, η Μάγκυ Ταμπακάκη αποχωρεί και ο Francesco Granata θα το στρέψει προς μια πιο απλή και αυθεντική Ναπολιτάνικη κουζίνα. Θα επανέλθουμε σύντομα με εντυπώσεις και από τα δύο!