Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή. Κάθε χρόνο τον Ιούλιο διοργανώνουμε ένα τελευταίο καλοκαιρινό event πριν φύγουν όλοι για διακοπές, για να βρεθούμε, να διασκεδάσουμε, και να ανανεώσουμε το ραντεβού μας για το πρώτο event του Σεπτέμβρη.
Επιλέγουμε πάντα μέρη που ταιριάζουν με την εποχή, κήπους, παραλίες, ταράτσες, και το The C Beach στην παραλία της Βούλας είναι το ιδανικό σκηνικό για ένα τέτοιο gathering, έτσι που θυμίζει νησί με εντελώς boho ambiance και σε βάζει σε mood διακοπών με το που πατάς το πόδι σου στην άμμο.
Βέβαια, το The C Beach δεν λειτουργεί βράδια όμως για μας έκαναν μια εξαίρεση, και έτσι κάναμε το concept που είχαμε σκεφτεί, πραγματικότητα. Το οποίο concept ήταν BBQ με την Μυρσίνη Λαμπράκη που παίζει τις φωτιές στα δάχτυλα και τους chefs του μαγαζιού Ντορίνα Ντεμάι & Λάζαρου Σταμούλη να συμβάλουν με τις σαλάτες, τις γαρνιτούρες και τα γλυκά, και όλα αυτά να τα συνδυάσουμε με Campari Spritz, Americano & Negroni, με δύο ετικέτες της Ramey Wine (Chardonnay, Russian River Valley & Syrah, Sonoma Coast) και με τα παγωτά της Kayak σερβιρισμένα κατευθείαν από το καρότσι, όπως όταν ήμασταν παιδιά.
Η επιτομή του καλοκαιριού δηλαδή, με ωραίες μουσικές, και όλους εμάς ξυπόλητους στην άμμο να απολαμβάνουμε την παρέα, το φαγητό, τα ποτά και την ατμόσφαιρα της βραδιάς.
Ελάτε όμως που για πρώτη φορά στα χρονικά ο καιρός είχε άλλα σχέδια… Πράγμα πρωτοφανές γιατί στα δεκατρία χρόνια που κάνουμε events ούτε μια φορά δεν αντιμετωπίσαμε πρόβλημα, ακόμα και τον χειμώνα. Anyway, στις 9 Ιουλίου φέτος έβρεχε όλη μέρα!!!! Μέχρι και την ώρα που καθίσαμε να φάμε, αποφασιστικά και γενναία όχι κάτω από την σκεπαστή πέργκολα αλλά κανονικά εκεί που είχαμε αποφασίσει να στήσουμε τα τραπέζια εξ αρχής, ψιχάλιζε.
Όμως οι αναγνώστες και οι φίλοι μας είναι σαν και μας – αν δεν ήταν πως θα ταιριάζαμε τόσο άλλωστε- και δεν άφησαν το ψιλόβροχο να τους πτοήσει και ως εκ θαύματος, λίγο μετά το πιτσίλισμα σταμάτησε και το event πήγε όπως το θέλαμε, και αποδείχθηκε και μεγάλη επιτυχία.
Τα πρώτα πιάτα της Μυρσίνης - χειροποίητο λουκάνικο της με Comte & JamonI berico Bellota, πίτες αέρος στα κάρβουνα με παλαιωμένη γραβιέρα Σφακίων και γαρίδες Carabineros στη φωτιά με ανανά και φρέσκο κόλιανδρο συνδυάστηκαν έξοχα με άγρια χόρτα εποχής με τριμμένη ντομάτα, καπνιστό ελαιόλαδο & φέτα, burrata. Τα συνοδεύσαμε με Ramey Wine Cellars Chardonnay Russian River Valley 2022, ένα κορυφαίο Καλιφορνέζικο Chardonnay που συνδυάζει την πληθωρικότητα με τη φινέτσα, ενώ η οξύτητα. το αρωματικό μπουκέτο και το στιλ του θυμίζουν περισσότερο καλή λευκή Βουργουνδία.
Στην συνέχεια έφτασαν στα τραπέζια πιατέλες με κεμπάπ Αντιόχειας με χειροποίητη πίτα στη φωτιά, ψητές ντομάτες, σουμάκ και φρέσκο μαϊντανό, Chicken Shawarma στη σούβλα με γιαούρτι μυρωδικών και New York Flap Steak Black Angus με μαρινάδα εσπεριδοειδών συνδυασμένα με Ramey Wine Cellars Syrah Sonoma Coast 2021, ένα πλούσιο και καλοδομημένο κρασί, πολύπλοκο και βελούδινο που ακολουθεί τα χνάρια των μεγάλων κρασιών του Βόρειου Ροδανού στο στιλ.
Καθώς το δείπνο ολοκληρωνόταν, είχε έρθει η στιγμή για την έκπληξη της βραδιάς ...τουλάχιστον για όσους από τους συμμετέχοντες ήταν και λάτρεις του πούρου (και ήταν πολλοί!). Σε συνεργασία με την 2K Cigars, προσφέραμε -για πρώτη φορά στην Αθήνα- το νέο πούρο The Governor που δημιούργησαν σε συνεργασία με τον κορυφαίο παραγωγό της Ονδούρας Oscar Valladares, αποκλειστικά για την ελληνική αγορά! Είναι ένα εξαιρετικό Robusto σε ιδιαίτερη, πολυτελή συσκευασία με άψογη κατασκευή και πληθωρικό, πικάντικο και σύνθετο άρωμα.
Το δείπνο έκλεισε με cheesecake, επιλογή από παγωτά Belgian Choco Chips / Lemon Pie / Mango Sorbet / Κρέμα με φιστίκι, ανθότυρο & σύκο, espresso Competition Blend της Taf και Negroni. Η βραδιά συνεχίστηκε με κέφι και γέλια μέχρι τις 2 το πρωί που έφυγαν οι τελευταίοι καλεσμένοι.
Καλό καλοκαίρι σε όλους, και ραντεβού τον Σεπτέμβρη!
* Φωτογραφίες Μαριάμ Χοροζιάν
