Το Nomi, που άνοιξε στο κέντρο της Γλυφάδας στην αρχή του χρόνου, είναι ένα metropolitan style bar-restaurant με λιτό, καλόγουστο ντιζάιν. Ψηλοτάβανο, με μια μεγάλη μπάρα στο κέντρο είναι ένα μαγαζί μοντέρνο και φιλόξενο, με μουσική όσο δυνατή πρέπει και νεοϋορκέζικη ατμόσφαιρα.
Η κουζίνα του είναι ιταλική, δεν συναρπάζει αλλά είναι καλοφτιαγμένη και τίμια. Ο ξυλόφουρνος Josper είναι ένα ατού σίγουρα, είναι όμως σαφής και η πρόθεση των ανθρώπων εδώ να προχωρήσουν ένα βήμα παραπέρα τις γαστρονομικές επιδόσεις του Al Bacio.
Η πίτσα εδώ έχει λεπτή, νόστιμη ζύμη με την καπνιστή αίσθηση που απαιτείται και τα υλικά της είναι όσα πρέπει για να έχει γεύση χωρίς να τη βαραίνουν. Δοκίμασα ένα ριζότο από παλαιωμένο ρύζι με μανιτάρια πορτσίνι και κανθαρέλες που ακτινοβολούσε αρώματα και είχε βαθιά γεύση, ήταν σωστά χυλωμένο αλλά είχε ξεφύγει λίγο στο βράσιμο και αυτό του αφαιρούσε πόντους. Η καρμπονάρα από την άλλη ήταν –επιτέλους- εξαιρετική και αυθεντική. Είχε την αναμενόμενη ρουστίκ αίσθηση του αβγού, του guanciale και άφθονο πιπέρι …θα ερχόμουν ξανά εδώ και μόνο για χάρη της! Η ταλιάτα είναι τρυφερή, νόστιμη, με ωραίες τηγανιτές πατάτες (γευστικότατη και η σος γκοργκοντζόλα που τις συνοδεύει)^ δυστυχώς το πολλά υποσχόμενο βοδινό rib-eye δεν ήταν διαθέσιμο εκείνο το βράδυ αλλά επιφυλάσσομαι.
Είναι ακόμη νωρίς για οριστική κρίση για το Nomi και θα επανέλθω σύντομα, όλα δείχνουν όμως ότι σύντομα θα κάνει και το επόμενο βήμα στην βαθμολογία του. Με διαβεβαίωσαν εκεί ότι και η λίστα των κρασιών, που έχει ήδη ορισμένες ενδιαφέρουσες ετικέτες, πολύ σύντομα θα γίνει πολύ πιο αξιόλογη, ενώ και στο μπαρ φαίνεται ότι γίνεται καλή δουλειά. Το Nomi έχει τις προϋποθέσεις να γίνει ένα σημαντικό εστιατόριο για την Γλυφάδα.
| 0 - 4 | 4.5 - 5 | 5.5 | 6 - 6.5 | 7 - 7.5 | 8 - 8.5 | 9 - 10 |
| Κακό | Μέτριο | Αποδεκτό | Καλό | Πολύ Καλό | Εξαιρετικό | Άριστο |
| *«βελάκι-σύμβολο»: το βελάκι προς τα πάνω, δεξιά από τον βαθμό, αν εμφανίζεται, συμβολίζει εστιατόριο που είναι κοντά στο να ανέβει το επόμενο βαθμολογικό σκαλοπάτι. | ||||||