Ανακοινώθηκαν σήμερα τα εστιατόρια που περιλαμβάνονται στις επιλογές του οδηγού Michelin για την Αθήνα και με χαρά διαπιστώσαμε ότι μετά από αρκετά χρόνια, το γαστρονομικό ουρανό της πόλης κοσμούν δύο ακόμη αστέρια. Καταρχήν, το CTC του Αλέξανδρου Τσιοτίνη, μετά από μια πορεία πέντε χρόνων, πέτυχε πανάξια να κερδίσει το πρώτο αστέρι του. Το δεύτερο αστέρι ήρθε στο κορυφαίο Four Seasons Astir Palace όπου υποθέτω πως το ειδικό βάρος του ονόματος αλλά και οι διεθνείς περγαμηνές του Ιταλού σεφ Luca Piscazzi έκαμψαν τα παροιμιωδώς αργά αντανακλαστικά του οδηγού (τουλάχιστον σε ότι αφορά στην Αθήνα) που έδωσε ένα αστέρι και στο Pelagos που ουσιαστικά άνοιξε αυτό το καλοκαίρι και μας εντυπωσίασε με την ποιότητά του (διαβάστε εδώ και την κριτική του)
Ταυτόχρονα η Σπονδή διατηρεί την πρωτοκαθεδρία και τα δύο αστέρια της, ενώ τα Βαρούλκο, Botrini’s και Hytra το ένα δικό τους. Παράλληλα ένα ακόμη εστιατόριο, το Cerdo Negro 1985 προστίθεται στα Οικείο και Nolan και στα αθηναϊκά Bib Gourmand (εστιατόρια που συνδυάζουν καλή ποιότητα με προσιτή τιμή).
Συγχαρητήρια σε όλους και ευχόμαστε ο Michelin να «ανακαλύψει» σύντομα και τα υπόλοιπα εστιατόρια της Αθήνας που αξίζουν αστέρι ή Bib Gourmand και σύντομα να συμπεριλάβει και άλλες περιοχές της χώρας στις επιλογές του.