Με πηγή έμπνευσης το πάθος του για το λευκό χρώμα και τον χρυσό, ο μαρκήσιος Carlo Andrea Ginori ξεκίνησε ένα εργοστάσιο πορσελάνης που έμελλε να γίνει ένα παγκόσμιο σύμβολο του ποιότητας. Στο δέκατο όγδοο αιώνα, η ανάπτυξη της αγοράς πορσελάνης στην Ευρώπη, προχωρούσε με γοργούς ρυθμούς, παράλληλα δημιουργούνται νέα στυλ και διεθνείς τάσεις. Στη Doccia, ο Carlo Ginori δράττεται της ευκαιρίας για να δώσει χώρο σε μια δημιουργικότητα ικανή να συνθέσει τα στοιχεία της παράδοσης με πιο σύγχρονες επιρροές, καταφέρνοντας να γίνει η Ginori, ένα διεθνές σημείο αναφοράς, γνωστό για την εξαιρετική παραγωγή πορσελάνινων σκευών και τη δημιουργία μικρών διακοσμητικών γλυπτών. Πολύ σύντομα, στα αρχοντικά σπίτια και στα παλάτια, πρωταγωνιστούσαν οι πολύτιμες πορσελάνες του Doccia Manufactory.
Καθώς στα μέσα του δεκάτου ένατου αιώνα ξεκίνησαν οι διεθνείς εκθέσεις, οι συλλογές εμπλουτίστικαν με floral στοιχεία και νέου τύπου διακοσμητικά για το τραπέζι. Το νατουραλιστικό γούστο και ο ρομαντισμός κυριαρχούσε εκείνη την περίοδο. Από τις αρχές του αιώνα (1806), η διεύθυνση του εργοστασίου πέρασε στον Leopoldo Carlo Ginori Lisci. Ο νεαρός κληρονόμος απέδειξε άμεσα ότι έχει ένα ευρύ επιχειρηματικό όραμα και ξεκινά μια διαδικασία βαθιάς ανανέωσης. Λίγο πριν την είσοδο στον εικοστό αιώνα, η εταιρεία επεκτείνεται και γεννήθηκε η Richard Ginori Ceramic Company. Η παράδοση των τεχνιτών συναντά τις νέες τεχνολογίες και οι δημιουργίες τελειοποιούνται χάρη στη χρήση νέων διπλωμάτων ευρεσιτεχνίας. Δύο δεκαετίες αργότερα, η τοποθέτηση του διάσημου Gio Ponti στη θέση του δημιουργικού διευθυντή, απογείωσε ακόμα περισσότερο την παραγωγή με τις πρωτοποριακές του προτάσεις, με αποτέλεσμα η βράβευση της εταιρείας και του ιδίου, στην παγκόσμια έκθεση στο Παρίσι το 1925.
Στα μέσα του εικοστού αιώνα, ο Giovanni Gariboldi, εισήγαγε μια πιο μινιμαλιστική αισθητική και προτάσεις που αντιπροσώπευαν τις σύγχρονες πιο αφαιρετικές τάσεις που επικρατούσαν. Η ανανέωση όμως υπήρξε ανέκαθεν το καθοριστικό στοιχείο της επιτυχίας του πολυτελούς brand, καθώς το 1985, κλήθηκαν να συνεργαστούν με την Ginori, οι μεγαλύτεροι σχεδιαστές της εποχής: Franco Albini, Franca Helg, Antonio Piva, Sergio Asti, Achille Castiglioni, Gabriele Devecchi, Candido Fior, Gianfranco Frattini, Angelo Mangiarotti, Enzo Mari και Aldo Rossi. Το 2013 η Ginori εξαγοράστηκε από την Gucci και το Kering group, προχωρόντας σε νέες συνεργασίες με σπουδαίους σχεδιαστές καθώς και τη μετονομασία της, σε Ginori 1735. Παράλληλα, η διεύθυνση της εταιρείας προσκαλεί και νέους καλλιτέχνες από όλο τον κόσμο για δημιουργική συμμετοχή, ενώ στα προιόντα της προστίθενται αρώματα και κεριά για το σπίτι υψηλής ποότητας σε συνεργασία με γνωστούς αρωματοποιούς. Πρόσφατα παρουσιάστηκε και η πρώτη συλλογή επίπλων της εταιρείας, ενώ στην τελευταία της διαφημιστική καμπάνια, πρωταγωνιστεί ο Jake Gyllenhaal.