Δεν πάει πολύς καιρός από τότε που το Aleria, ένα από τα σημαντικότερα εστιατόρια στην Αθήνα που καταπιάνεται με τον εκσυγχρονισμό της ελληνικής γεύσης σε ένα σταθερά υψηλό επίπεδο, λάνσαρε μια νέα ιδέα για να φροντίσει το τραπέζι μας κάθε Παρασκευή, Σάββατο και Κυριακή. Ο Γκίκας Ξενάκης εμπνέεται από την παράδοση και φιλτράροντας την από μια σύγχρονη γαστρονομική σίτα σχεδιάζει κάθε φορά ένα διαφορετικό μενού με εποχιακά υλικά το οποίο είναι διαθέσιμο είτε να το παραλάβετε από εκεί είτε να το στείλουν στην πόρτα σας. Αυτή την εβδομάδα 5-7 Φεβρουαρίου μας προτείνουν χωριάτικο ψωμί αργής ωρίμανσης με χειροποίητο βούτυρο, σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια, βινεγκρέτ από μέλι και μάραθο, ψητά παντζάρια, σταμναγκάθι και απαλή σκορδαλιά από καρύδια, σούπα με χωριάτικο κόκκορα, χειμωνιάτικα λαχανικά και ξινόχοντρο, ενώ για κύριο πιάτο θα έχετε την ευκαιρία να απολαύσετε σιγοψημένο χοιρινό στο ζωμό του που το αρωματιστούν με μαυροδάφνη και κάρδαμο.
Και το επιδόρπιο πάντως φαίνεται δελεαστικό:
Τάρτα μήλου με σάλτσα αλμυρής καραμέλας και αφράτη κρέμα κανέλας. Σημειώστε ότι με έξτρα χρέωση θα βρείτε και άλλες επιλογές για να διανθίσετε το δείπνο σας όπως chicken liver parfait, πατάτες au gratin, ταραμοσαλάτα και fondant πικρής σοκολάτας.Το κόστος για κάθε μενού είναι €40.
Για παραγγελίες (last call μέχρι την Πέμπτη το βράδυ) στο 210 5222633 ή μέσω της ειδικής φόρμας στην ιστοσελίδα του εστιατορίου www.aleria.gr