Το FnL Garden φιλοδοξεί να λειτουργήσει όχι σαν εναλλακτική αλλά σαν προέκταση των εστιατορίων που μας λείπουν αυτή την δύσκολη σεζόν, έτσι ώστε να παραμείνει άρρηκτος ο δεσμός μεταξύ των σεφ και της πελατείας τους, και ταυτόχρονα να μπορέσουμε να απολαύσουμε την εμπειρία στον απόλυτο βαθμό.
Είναι ένας τρόπος για να διατηρηθεί η μαγεία μια που οι συνθήκες θα είναι ιδανικές, αλλά και για να μπορούμε να περάσουμε παρέα όμορφες στιγμές με τον τρόπο που σας έχουμε αποδείξει οκτώ χρόνια τώρα ότι ξέρουμε να δημιουργούμε. Όλα αυτά χωρίς ίχνος άγχους ή προβληματισμού μια που τα πάντα θα είναι στημένα και ελεγμένα με προσήλωση σε όλα τα μέτρα ασφάλειας και υγιεινής.
Το FnL Garden θα λειτουργήσει σε συνεργασία με την Intercataring, μια από τις κορυφαίες εταιρείες catering στην Ελλάδα, στον υπέροχο χώρο της Ble Pavillon, στον Άλιμο, και της οποίας η μπριγάδα αλλά και η ομάδα του service θα πλαισιώσει τους σεφ και τις δικές τους ομάδες έτσι ώστε να δημιουργούν κάθε φορά μαζί το τέλειο αποτέλεσμα.
Η αρχή γίνεται με τον Αλέξανδρο Τσιοτίνη και το εξαιρετικό CTC που μάλιστα γιορτάζει φέτος τα πέντε χρόνια του. Ο σεφ και η ομάδα του θα μας ετοιμάσουν ένα μενού με πέντε από τα πιο εμβληματικά πιάτα του σε ένα απολαυστικό tout champagne δείπνο που θα συνοδεύσει η εκλεκτή σαμπάνια Perrier-Jouët.
Σας περιμένουμε κατά τις 8-8.15 το βράδυ να απολαύσουμε το ηλιοβασίλεμα με ένα ποτήρι σαμπάνια. Το δείπνο θα ξεκινήσει στις 9μμ ακριβώς.
Menu 5 χρόνια CTC
Amuse Bouche & Perrier-Jouët Grand Brut
*****
Ντολμάς
μαρινάτη σαρδέλα σε οινολάσπες από κρασί Vinsanto, με πουρέ αμπελόφυλλο, crispy κινόα και σαλάτα
αρωματικών
Perrier-Jouët Grand Brut
*****
Βελουτέ Καλαμπόκι
αρωματισμένη με αστακό και αφρό από τρούφα και περγαμόντo
Perrier-Jouët Grand Brut
*****
ΜπακαλιάροςΚονφί
σε χαμηλή θερμοκρασία, με μους από πράσο, καμένο βούτυρο και σάλτσα
ΧΟ και παστουρμά
Perrier-Jouët Grand Brut
*****
Καπνιστό αρνίσιο στήθος
με sauce
hollandaise ντομάτας και κολοκυθοανθούς
Perrier-Jouët Blason Rosé
*****
Ψητά Βερύκοκα
με κρέμα βανίλιας, ελαιόλαδο και sorbet δεντρολίβανο
Perrier-Jouët Blason Rosé
*****
Καφές & Dijestif
Διεύθυνση: Λεωφόρος Ποσειδώνος 70, Άλιμος
Ημερομηνία: Τετάρτη 10 Ιουνίου 2020
Ώρα προσέλευσης: 8.15μμ, το δείπνο ξεκινά 9.00 ακριβώς
Τιμή συμμετοχής: €115 / άτομο
Προσοχή:
Δηλώσετε την συμμετοχή σας παρακάτω, έγκαιρα και πάντως μέχρι και την Δευτέρα 1 Ιουνίου. Η φόρμα συμμετοχής εμφανίζεται μόλις κάνετε log-in.
Για τις θέσεις τηρείται σειρά προτεραιότητας.
Η κράτησή σας επιβεβαιώνεται με επικοινωνία μας μαζί σας και αφού καταβληθεί σε τραπεζικό λογαριασμό η συμμετοχή σας.
